Gryterett med lam

Jeg laget en gryterett med fårikålkjøtt, hermetiske tomater, og diverse grønnsaker. Det ble godt, men litt vel mye tomatsmak synes jeg. Hva kan jeg ha i for å gjøre den enda bedre? Jeg tok utgangspunkt i en oppskrift med rødvin i, men det droppet jeg. Kan det hjelpe?

Søtning for å runde av tomatene kanskje? Honning eller sukker.

Det skulle være litt sukker i, men det glemte jeg visst. Skal prøve det.

Det utgjør en stor forskjell synes jeg. Og la sausen koke lenge.

Den stod i ovnen i nesten 2 timer, det burde vel holde?

Jeg synes det er veldig godt med noen skjeer créme fraîche i tomatisert lammegryte, evt Snøfrisk om du liker geitesmaken.

God ide!

Og fond/kraft/buljong for å erstatte rødvinen.
+1 på sukker

kan roe ned tomatsmak med smøreoster, samt noe søtning av noe slag.

Liker også godt denne oppskriften til Kjartan Skjelde, men for meg må det smakes litt til:

https://www.nrk.no/mat/hele-norges-lam-i-gryte-1.14976045

Denne er tomatbasert og er en favoritt her i huset https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/giouvetsi/

Pleier å lage noe sånt bare uten fetaost da vi ikke liker det.

https://www.imatveien.no/?cuisine-recipe=kleftiko

Jeg elsker denne versjonen av fårikål

https://coop.no/mega/oppskrifter/lam/farikal-med-eple-og-timian/?gclid=EAIaIQobChMIgo2HtJDh-QIVD7TVCh3LhwxDEAAYASAAEgJM1PD_BwE

Takk for masse gode tips og forslag.

kamp skrev:

Jeg elsker denne versjonen av fårikål

https://coop.no/mega/oppskrifter/lam/farikal-med-eple-og-timian/?gclid=EAIaIQobChMIgo2HtJDh-QIVD7TVCh3LhwxDEAAYASAAEgJM1PD_BwE

Den ser god ut. Tradisjonell fårikål er ikke så spennende synes jeg, men denne varianten med rosenkål er veldig god.

https://kiwi.no/oppskrifter/kjott/lam/Farikal-med-tomater-og-timian/