Ørretsalat?

Jeg har masse flott ørret igjen fra i går, ovnsbakt. Nå renset og i pene biter i boks.
Mamma har lyst til å lage ørretsalat når hun kommer i ettermiddag, men hva har man i noe sånt ?

Namnam. Avocado? Ruccola? Tomater og paprika? Sitron i dressingen.... Noget ufullstendig komposisjon, men det ville i hvert fall jeg tenkt på.