Salma

Meissa skrev:

Når har vi prøvd å lage det hjemme også og det gikk fint. Det var mye enklere enn jeg hadde trodd faktisk.

Lager dere maki?

Salma, mango og avocado i terninger med koriander og soya (og gjerne en dryss med sesam wasabi krydder) er ofte på menyen her i huset. Mannen påstår han ikke liker sushi, men elsker dette.

Mini på 4 er ikke så glad i rå fisk.

Hyacinth skrev:

Lager dere maki?

Makiruller ja. Det finnes flust med videoer på youtube om hvordan man ruller. Enkeltpenkelt. 😀

Her er vår sushi fra førstegangen vi prøvde oss hjemme. Det er maki med laks, kremost og mango. Ura maki med sesamfrø med laks, avocado og agurk. Nigri og de store gule nederst er forsøket på å lage gunkan maki (krigsskip).

Det var ikke vanskelig å lage i det hele tatt. Litt omstendelig kanskje og litt strev for å få til ura makinene (vrengt maki), men ettervert fikk man nå teket på det også.

Jeg hadde laksecarpaccio i går. Ved siden av hadde jeg avocado og mango i terninger og litt ris. Veldig godt, selv om den fine salmasmaken maskeres litt av det sterke, men absolutt nydelig som avveksling fra sashimi med sesamfrø, soya og wasabi som vi ellers pleier å ha. Anbefales virkelig!

Takk for gode tips!

Turban Smukk skrev:

Jeg hadde laksecarpaccio i går. Ved siden av hadde jeg avocado og mango i terninger og litt ris. Veldig godt, selv om den fine salmasmaken maskeres litt av det sterke, men absolutt nydelig som avveksling fra sashimi med sesamfrø, soya og wasabi som vi ellers pleier å ha. Anbefales virkelig!

Nam, dette skal prøves neste gang Salma er i hus, kjenner jeg.