Steke rosenkål med bacon?

Trenger en "inn med teskje" oppskrift. Har skjønt at de ikke bør kokes først.

Jeg koker først, med litt sukker i kokevannet, og så blander jeg med allerede stekt bacon og surrer det sammen. Men godt mulig det er feil.

Pleier å bruke denne oppskriften. Skjeller godt i kaldt vann før jeg steker de.

http://www.frukt.no/oppskrifter/tilbehor/rosenkal-med-bacon-og-pinjekjerner/

Det er skikkelig godt med stekt sopp til også, pluss bacon og rosenkål altså. Hvis man liker sopp da. Og hakkede valnøttkjerner. 🙂


Jeg lagde dette i fjor til kalkunen og synes det var skikkelig godt. Skal lages i år også, til kalkunfileten. Vi skal også ha rødkål til. Pluss waldorfsalat.
Halve gleden er tilbehøret. 🙂

Husker at jeg delte rosenkålen i 2 og kokte den veldig kort. ca 2min. Så stekte den litt. Stek det andre og bland sammen med valnøttene.

Sitter også og planlegger innkjøp til i morgen. 🙂

Du kan gjerne koke eller forvelle, men jeg synes ikke det blir godt. De smaker kokt. Jeg deler dem i to og råsteker i panne i en tjue minutters tid, du merker når de er møre. Middels varme. Gjerne bacon eller spekeskinke sammen med det i panna. Litt løk funker også, revet sitronskall, hakkede nøtter etc, men jeg gidder sjelden det til hverdags.

Hyacinth skrev:

Du kan gjerne koke eller forvelle, men jeg synes ikke det blir godt. De smaker kokt. Jeg deler dem i to og råsteker i panne i en tjue minutters tid, du merker når de er møre. Middels varme. Gjerne bacon eller spekeskinke sammen med det i panna. Litt løk funker også, revet sitronskall, hakkede nøtter etc, men jeg gidder sjelden det til hverdags.

Tenker jeg prøver dette, men kun med bacon siden vi har noen kresne barn som kanskje vil smake også.

Ja, hvis en av tankene bak det er å lokke rosenkål i kresne barn ved hjelp av bacon, så er det lurt å ikke kludre det til med sopp.

Polyanna skrev:

Ja, hvis en av tankene bak det er å lokke rosenkål i kresne barn ved hjelp av bacon, så er det lurt å ikke kludre det til med sopp.

soppen tenker jeg å putte i stuffingen.

Jeg steker bacon i litt smør, legger i rosenkålen og steker det videre på lav varme og med lokk i ca 15 minutter. Det pleier å bli godt.

Blå skrev:

Jeg steker bacon i litt smør, legger i rosenkålen og steker det videre på lav varme og med lokk i ca 15 minutter. Det pleier å bli godt.

Akkurat dette gjorde jeg, og det ble veldig godt!