Verdens beste hjemmelagede karbonader?

Noen som har en veldig god oppskrift på hjemmelagede karbonader?

Jeg og min niese skal lage karbonader på lørdag og ingen av oss har gjordt det før og vi trenger oppskrift.

Jeg har laget disse til dåpen:

Karbonadedeig ( det spørs hvor mange du vil ha)
Løk , finkuttet
En skvett farris
En tilsvarende skvett kremfløte
En ss smør
Salt og Pepper
1 ts potetmel'
Røres lett sammen

Stekes godt på begge sider til gjennomstekt, Brimi anbefaler stekning i klaret meierismør. En annen variant er å ha finhakket koriander oppi, hadde det på prøvestekingen- det var veldig godt.