Noe sunt med rabarbra i?

Jeg forsøker innbitt å gå ned noen kilo, men nå har det stoppet litt opp.

I dag på butikken så jeg at de hadde fått inn rabarbra. Jeg virkelig elsker rabarbra. Rabarbra i seg selv kan vel ikke være så ille. Problemet mitt er at alle ting jeg har pleid å lage med rabarbra i er så fryktelig usunt. Er det noen som har en oppskrift som inkluderer rabarbra som bare er moderat usunn?

Om ikke annet får jeg kutte den opp i små biter, strø kanel på og tømme over et par skjeer med vaniljeyoghurt.

Rabarbra i seg selv er faktisk giftig. Men det skal enorme mengder til da, så man greier ikke spise så mye. Jeg kan i grunn ikke se for meg at man kan lage noe med rabarbra som ikke inneholder sukker. Det går jo an å lage en smuldrepai, bruke grovt mel i paideigen og kutte mengden sukker i rabarbraen oppå?

Jeg har fått ovnsbakt rabarbra servert som grønnsak, til kylling tror jeg det var.

Det ble en helt standard rabarbrasuppe, men med betydelig redusert sukkermengde. Det var ikke særlig sunt, men himmelsk godt. 🙂

Grete Roede har vel noen oppskrifter på smuldrepai-lignende greier eller kaker som du kan bruke rabarbra i, tror jeg. Mener faktisk å huske å ha sett en GR-rabarbraoppskrift. Skal se hva jeg finner.

Det går an å bruke rabarbra i stedet for sitron som tilbehør/smakstilsetter til f.eks. laks. Men da er det jo ikke så store mengdene rabarbra det er snakk om.

Rabarbra Det spiste vi mye før. Både mine foreldre og besteforeldre hadde enorm plante i hagen. Kanskje det skal vurderes til vår hage nå

Rabarbrasuppe og pai er liksom det eneste jeg kommer på. 🙂

Tjorven75 skrev:

Det ble en helt standard rabarbrasuppe, men med betydelig redusert sukkermengde. Det var ikke særlig sunt, men himmelsk godt. 🙂

Ååå, rabarbrasuppe er så godt.

Rabarbaragrøt med fløte.