Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Sokk skrev:

Sånn, sikkert?

http://www.jernia.no/k/ki.aspx?sku=618812

Hm, og dette gir perfekt resultat? Går det fortare enn å steike på tradisjonell steikepanne?

Mye fortere!

Nei, nei, det er ikke sånn jeg har (så ikke på linken med en gang). Det er som en vanlig stekepanne.

Sånn:

Bergensis skrev:

Hm, og dette gir perfekt resultat? Går det fortare enn å steike på tradisjonell steikepanne?

Jeg aner ikke, har aldri prøvd. Pannekakene blir bra i panne, synes jeg, og dessuten liker jeg ikke kjøkkendingser som bare kan gjøre én ting, så jeg skaffer meg nok ikke et pannekakejern med det første.

Sokk skrev:

dessuten liker jeg ikke kjøkkendingser som bare kan gjøre én ting, så jeg skaffer meg nok ikke et pannekakejern med det første.

Nei, du seier noko der.

Bergensis skrev:

Nei, du seier noko der.

Se bildet over, det er en pannekakepanne, ikke -jern. Super til speilegg også:)

Sokk skrev:

Sånn, sikkert?

http://www.jernia.no/k/ki.aspx?sku=618812

Det er slik vi har.
Det var en av julegavene et år jeg tenkte jeg bare kom til å stappe i skapet og glemme, men det er faktisk en av de tingene vi har brukt veldig mye.
Kan steke lapper i det også og man kan velge tykkelse på pannekakene.

Mamm har pannekakejern. sånn som på den linken, som et "vaffeljern som lager flate kaker, ikke opprutede hjerter", gir pene, runde pannekaker som ikke trenger snus, og aldri vært problemer med at de går i stykker heller.

Hun fikk det for mange, mange år siden, fordi hun ikke klarte snu på den tunge jernstekepanna (vi snakker så lenge siden at det var jernstekepanner som var vanlig, senere fikk hun lettere stekepanne også...) så det var en fonuftig ting i hennes kjøkkenskap. Men for oss som 1)Har lett stekepanne 2)klarer snu påden (og mannen kaster på pannekakene) og 3)får perfekte pannekaker likevel, ser jeg ikke poenget i å skaffe en slik.

Grunnoppskrift på crepes:

3 store egg
150 gram hvetemel
2 ss sukker
litt salt (bruker ca 1/2 teskje)
4 dl melk
4 ss smør (bruker olje selv)

Eggene piskes for seg. Det tørre blandes og røres litt og litt ut med melken for å unngå klumper. Tilsett eggene til slutt og la røren hvile under plast i kjøleskap ca 30 minutter.

Dette gir ca 12 pannekaker, jeg dobler som regel oppskriften.