Hva lager vi med 40 småtomater?

Vi har 40 små cherrytomater til overs. De er ikke dårlige, men de er heller ikke knasesprø og kan i følge kvalitetskontrollørene på 8 år og 11 år ikke spises rå lengre. Hva kan vi lage til middag i morgen slik at vi får brukt dem opp? Omelett med tomat er ingen høydare i følge samme kontrollører.

Ovnsstekt torsk i form med tomater!

Semitørk de i kveld (med gode krydder, pepper og kanskje litt salt, og om de er sure, et bittelite melisdryss) og kok tomatsaus på dei morgen.

Jeg baker småtomater i ovnen, med hvitløk, timian, maldonsalt og litt olivenolje. Lav varme i så mange timer du gidder, gjerne 4-5. De blir søte smaksbomber som kan oppbevares i tett boks i kjøleskap og spises som snacks, til ost, etc.

Maverick skrev:

Ovnsstekt torsk i form med tomater!

Vi hadde torsk i dag. Jeg vil ikke i morgen også!

Kan jeg koke tomatsaus på dem i kveld? Har litt tett program i morgen etter jobb... Hvordan blir tomatsaus med småtomater?

Niobe skrev:

Jeg baker småtomater i ovnen, med hvitløk, timian, maldonsalt og litt olivenolje. Lav varme i så mange timer du gidder, gjerne 4-5. De blir søte smaksbomber som kan oppbevares i tett boks i kjøleskap og spises som snacks, til ost, etc.

Hørtes nam ut! Hvor lenge holder de seg?

Mei skrev:

Kan jeg koke tomatsaus på dem i kveld? Har litt tett program i morgen etter jobb... Hvordan blir tomatsaus med småtomater?

Jeg steker litt løk og hvitløk mykt. Tilsetter tomatene og gir et oppkok.knall godt. Kan fint lages dagene i forveien

Mei skrev:

Hørtes nam ut! Hvor lenge holder de seg?

Jeg vet ikke. En uke? To? De har aldri blitt dårlige før de ble spist.

Mei skrev:

Kan jeg koke tomatsaus på dem i kveld? Har litt tett program i morgen etter jobb... Hvordan blir tomatsaus med småtomater?

Fantastisk godt, men anbefaler å tørke de først som både jeg og Niobe foreslår lenger opp her.

Ja, de smaker mye bedre i saus også. Og i omelett. I alt, egentlig.

Nå ble jeg minnet på hvorfor det er lenge siden vi har hatt tomatsaus annet enn på pizza. Det er en av få ting eldste virkelig ikke klarer. Kan sånne små tørkede brukes som tilbehør til fks kylling?

De smaker veldig godt til det meste.

Niobe skrev:

De smaker veldig godt til det meste.

Deler du dem i to først? :trenger teskje:

Nei, de er hele.

Har ikke HV en oppskrift som heter henkokte tomater? Google it.

Nå står de i ovnen med olje, hviløk, urtesalt og timian. Ser lovende ut.

Himmel og hav! Spørs om det blir noe igjen til middag i morgen altså. Hvorfor har jeg ikke laget dette før? Til og med hvitløken er jo sprø og mør og supersnadder!

Niobe skrev:

Jeg baker småtomater i ovnen, med hvitløk, timian, maldonsalt og litt olivenolje. Lav varme i så mange timer du gidder, gjerne 4-5. De blir søte smaksbomber som kan oppbevares i tett boks i kjøleskap og spises som snacks, til ost, etc.

Høyres godt ut! Men kva er lav varme? 50 grader? 100? 150?

Bergensis skrev:

Høyres godt ut! Men kva er lav varme? 50 grader? 100? 150?

Det kommer an på hvor lenge man kan la dem stå. Men 70 grader i minst fire timer, f eks?