Serranoskinke-middag

Jeg har ti skiver serranoskinke som ligger i kjøleskapet og smiler til meg, men jeg trenger forslag til noe godt å ha til, så det kan bli en middag. Er det noen som har gode forslag? Ikka alt for avansert, men enkel deilig mat 🙂

Du surrer dem rundt et eller annet, f.eks. kylling, steinbit eller indrefilet av svin eller noe. Og steker det.

Surr det rundt laks eller ørret. Og server sammen med ein lun grønn salat. Og litt tzatziki ( ? )til.

Oj, Det så godt ut Urt! Hvordan lages den lune salaten da? Hva er i den?

Maul dem med parmesan mens du lager middagen. *egokokk*

Eg meiner mannen kutta opp ein spisskål, sukkererter og grønn paprika som han svisja lett i panna. Og litt olivenolje over.

Det er himla godt. For litt ekstra smak, så legger du inn basilikumblader mellom fisk og skinke.

Urt skrev:

Eg meiner mannen kutta opp ein spisskål, sukkererter og grønn paprika som han svisja lett i panna. Og litt olivenolje over.

Det er himla godt. For litt ekstra smak, så legger du inn basilikumblader mellom fisk og skinke.

Åh...og så tar eg det i ovnen i 20 minutt slik eg plar med laks?

Noko slikt ja. Eg hadde små fine stykker, så me hadde dei i ovnen rundt 10 minutter. Litt avhengig av størrelse og slikt.

Kjapp og enkel middag, men himmelsk godt.

Har du ris eller noko til?

Eg kokte vel ris til ungane, men det var slettes ikkje nødvendigt. Er smak og behag.

Vi bruker serranoskinke på hjemmelaget pizza. Tynn, tynn bunn. Litt sterk pizzasaus, og ost som er en blanding av port salut og blåmuggost.

Teofelia skrev:

Vi bruker serranoskinke på hjemmelaget pizza. Tynn, tynn bunn. Litt sterk pizzasaus, og ost som er en blanding av port salut og blåmuggost.

Det er godt det!

Ellers lagar eg ein god salat:

Spekeskinke som sprøsteikast i panne.
Rista pinjekjerner
Mais
Rødløk
Issalat
Paprika
Fetaost som smuldrast over.

Når man har biff/steik til middag, så er det utrolig godt å steke serranoskinke og ha oppå (eller ved siden av). Knallgod kombo.

Surrer rundt asparges som legges i en ildfast form. Mozzarella eller parmesan over, stekes i ovn. *nam*

Best som forrett kanskje. 🙂

Jeg liker å ha det på toppen av en god salat, med pinjekjerner og parmesan.

Vi bruker og lage pizza

tynn bunn
seronnoskinke
mozarella ost
revet ost
steker den
så tar vi på ruccola salat og pesto på toppen.

Jeg blir så sulten av denne tråden!!!