Hvordan tilbereder man piggvar?

Fiskebilen har visst vært her en kveld jeg var borte, og vips har vi 2,5 kilo med piggvar i fryseren. Jeg har aldri tilberedt piggvar før, så jeg aner ikke hva jeg skal gjøre med den. Er det noen her som har tips til enkle og gode måter å tilberede piggvar på?

Marit K skrev:

, og vips har vi 2,5 kilo med piggvar i fryseren.

Fort gjort!

Men piggvar er godt, det, selv om jeg ikke har prøvd å tilberede fisken selv. De gangene jeg har spist piggvar, har den vært ovnsbakt og servert med hollandaise, stekte poteter og diverse grønnsaker.