Påskemeny

Hva skal dere spise i påsken? Bortsett fra pølser og påskelam? Jeg planlegger meny til årets fjelltur, hvor vi blir 3 voksne og 2 barn, på hytte med strøm og vann. 🙂

Så hva skal dere spise? Og hva er godt til lam?

Henger her. H ansvar for to middager, men vet enda ikke hva.

Kvikklunsj! Hver dag! Fem måltider hver dag!

Eldste ønsker seg pølser og potetstappe, yngste ønsker seg taco. Begge deler skal de få. Vi er hjemme, vi tre. I tillegg skal jeg lage hjemmelagede kjøttkaker i alle fall og sikkert en stor gryte lapskaus. Lam spiser de ikke, så det er totalt bortkastet. De skal til pappa'en et par dager, så de dagene skal jeg lage god mat til meg selv, sikkert noe med fisk.

Mannen min spiser ikke lam...men jeg har vurdert å kjøpe et lite lammelår og lage til meg og gutta og i tillegg innvitere min mor på middag. Så kan mannen få noe annet å spise.
Men en dag skal vi uansett ha ribbe, og en dag blir det nok pinnekjøtt + komle.
(Rene julemenyen, men i jula var jeg sjuk som et udyr og smakte ikke mat så for meg er det long overdue. )

Taien: Da kommer jeg til deg, jeg!

millact skrev:

Taien: Da kommer jeg til deg, jeg!

Kom igjen! Plass og mat til mange her.

Pinnekjøtt med tilbehør en dag, gyros en dag og garrantert minst en dag med lammelår av villsau.

tinkadott skrev:

Pinnekjøtt med tilbehør en dag, gyros en dag og garrantert minst en dag med lammelår av villsau.

Hva har du til lammet?

Cumulus skrev:

Hva har du til lammet?

Nå er ikke jeg Tinkadott, men jeg svarer uansett.
Jeg vil ha ovnsbakte grønnsaker + saus til. Hvis jeg ikke baker potetene med grønnsakene, så liker jeg fløtegratinerte poteter til lammet.

Ja, fløtegratinerte poteter er godt til!

Ja føltegratinerte hørtes godt ut? Noen som har en god oppskrift? 🙂

Jeg har ikke helt bestemt menyen. Men vi skal ha lammefilet en dag, og hamburgere en dag, det er nemlig kjøpt inn.
Ellers så regner jeg med det blir noe med kyllingfilet en dag, sikkert taco og sikkert pizza.

Når jeg tenker etter har jeg god stangekylling i kjøleskapet, så den MÅ spises en dag. Kanskje griller vi pølser ute en dag selv om det er kaldt for tiden.

Vi reiser på fjellet på torsdag, og har vel planlagt dette til middagene i påsken:

taco
marinert kalkunbryst
helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter
pastasalat med kylling og bacon
hjemmelagede hamburgere med båtpoteter

Her blir det kalkun en dag, som gir kalkunsalat neste dag, ørret, koteletter, taco, kjøttkaker og pizza.

Cumulus skrev:

Ja føltegratinerte hørtes godt ut? Noen som har en god oppskrift? 🙂

Jeg gjør det kjempeenkelt.
Jeg tar passe mengde poteter, skreller dem og skjærer i skiver.
Har dem i en stor gryte lagvis, med salt, pepper og timian (vi elsker timian) mellom lagene. Så heller jeg 50/50 med fløte og melk over til det står ca kant i kant med potetene. En kan også rive hvitløk over også.
Så kokes det opp (pass på så det ikke fastner i bunn) og småputrer til potetene er møre.
Deretter legger jeg dem i en ildfast form (tar dem opp med fiskesil) og heller over litt fløtemelk. Til slutt drysser jeg revet ost over og gratinerer i ovnen til osten er gyllen. Vi er glad i en blanding av cheddarost og vanlig hvitost.

millact skrev:

Når jeg tenker etter har jeg god stangekylling i kjøleskapet, så den MÅ spises en dag. Kanskje griller vi pølser ute en dag selv om det er kaldt for tiden.

Jeg tror vi griller på torsdag. Innviterer et nabopar med unger, griller pølser/lammekoteletter osv har salater til og bakte poteter, og spiser inne.
Tror det blir bra.

Vi skal til foreldrene mine fra nå på mandag til påskeaften, så vi skal ikke ha så mange middager hjemme. Har kjøpt surret lammesteik til 1. påskedag, og hel Stangekylling til 2. påskedag. Lammet har vi nok enten vanlige eller fløtegratinerte poteter til, til kyllingen blir det nok ovnsbakte rotgrønnsaker.

Ingen lammelår her men derimot rester fra julen; pinnekjøtt med kålrabistapp og poteter. Har også rester av hjemmespeka og pepra svineribbe vi skal dampe og ha med poteter, rødkål og surkål. Utover dette håper jeg det blir vær til å grille; kjøtt, fisk, pølser, salater, maiskolber osv.