Hyacinth
41k innlegg
Har laget ripscurd til å ha på pavlova. Men hva mer kan jeg ha på kaken? Hva vil passe sånn smaksmessig?
Startet av Hyacinth 27 svar 4,5k visninger
meisje skrev:Jeg tenker at du må tenke på søt topping, regner med curden er sur i smaken ?
Luftslottet skrev:Rips og vanilje er fantastisk sammen, så jeg ville gått for vaniljekrem.
Hyacinth skrev:Takk!
Bare vaniljekrem eller blandet med kremfløte?
meisje skrev:Men er ikke ripscurden istedenfor vaniljekremen ?
meisje skrev:Men curd er jo som en litt tykkere vaniljekrem i konsistensen, og her har man laget med rips istedenfor sitron ? derfor jeg tenker at man ikke bruker begge deler på samme kake ?
Nenne skrev:Curden er intens i smak og det bruker man ikke mye av. Har du det på skiva bruker du mye mindre enn du gjør av syltetøy for eksempel. Curden erstatter frukt eller bær, så det er helt naturlig å ha noe krem eller vaniljekrem for den saks skyld i tillegg.
En mascarponekrem med en del vanilje i kunne også vært godt.
meisje skrev:Jeg bare gikk ut fra at planen var å blande ut curden med krem, som man ville gjort med hjemmelaget vanlilje krem bare. Lager curd svært sjelden selv må innrømmes, fordi de er så smaksintense tror jeg.
Lyppa skrev:Jeg ville gått for curd, masse jordbær og masse vaniljeiskuler 😀 Altså ingen krem.
Logg inn for å svare i denne tråden.