[Datostempling] Kan jeg bruke denne karbonadedeigen?

Jeg har karbonadedeig liggende i kjøleskapet som har siste forbruksdag i dag. Kan jeg steke den i dag og spise den i morgen?

Ja.

Du trenger ikke steke den før i morgen heller.

Ingen problem. Du kan fint bruke den om noen dager også. Den holder seg mange dager over datostemplingen.

Jeg pleier forøvrig å kjøpe karbonadedeig som er nedpriset til halv pris pga kort holdbarhet. Disse hiver jeg i fryseren og tar opp når jeg har bruk for de. Vet jeg at jeg skal bruke de om et par tre dager, lar jeg de bare ligge i kjøleskapet så lenge. Forutsatt at varen er godt kjølet, er det god margin på holdbarhetdatoen.