Jeg skal lage fårikål i dag!

Jeg pleir å helle på kokende vann ja.
Og jeg legger de festeste stykkene i bunn. Om kjøttet ikke er fett så har jeg litt smør eller olje i bunnen.

Fårikål er godt!

Det blir fårikål på søndag!! Tenkte å invitere svigers hit på middag. Ser de har tilbud på kål og kjøtt på Ica. 😀

Et lite spørsmål til: Når jeg nå skal fyre opp fårikålen fra i går, kan jeg la den koke en times tid i dag eller er det bare et raskt oppkok som er lov med oppvarmet mat?

Pleier å koke opp en gang og la det trekke litt andre dagen også. Lure tips på veien er å skjære stilkstykket vekk fra kålen og ikke lage båtene for store. Snakker av erfaring
Brukte oppskriften fra matprat jeg også, og moren min mente bestemt det var alt for kort trekketid.
Feteste kjøttstykkene i bunnen er også et godt råd, salt og pepper på alle lag.

Albertine skrev:

Et lite spørsmål til: Når jeg nå skal fyre opp fårikålen fra i går, kan jeg la den koke en times tid i dag eller er det bare et raskt oppkok som er lov med oppvarmet mat?

Det er ingen fare forbundet med å la oppvarmet fårikål koke en stund til. 🙂 Dette er ikke sart mat som bare skal varmes varsomt opp, her skal alt kokes sønder og sammen. 😀

Da fyrer jeg opp! 😀

Tusen takk, O kålbevandrede damer.

Kålen og "søet" er nydelig. Kjøttet kan jeg styre meg for.

De feteste kjøttbitene nederst, kål, kjøtt, kål, kjøtt osv hele gryta full. Jeg har på kokende vann, en gode del salt og en neve pepperkorn. Så setter jeg på lokk, koker opp og lar det stå og syde på 1 resten av dagen. Fårikål skal koke/dampe så kjøttet løsner fra bena. (som pinnekjøtt). Det tar noen timer, det altså. 3-4 timer, tenker jeg.

Fårikålen var nydelig! Veldig mørt kjøtt, vassen kål og deilig kraft. Litt lite salt, men det var bare å drysse over etterpå. Ungene nektet å spise noe som helst, men ble tvunget til å smake. Jaja. Jeg rakk å bli 35 før jeg kunne si at jeg liker fårikål, så de har tid på seg.

Tror det blir fårikål senere også, gitt.

Da er jeg i gang. 🙂

Her putrer det også. Fant ut at valgdagen måtte være en glimrende dag for å servere Norges nasjonalrett. Eller, vel, egentlig rett og slett en nødvendighet etter å ha lest Sjuggerpløms innlegg om fårikål i går.

Her blir det også fårikål i dag, og i morra... Må jo koke masse når jeg først lager det 😀

Hm. Hvor mange sultne mennesker holder den oppskriften til, mon tro?

*må gå til innkjøp av stor kjele*

Morsomt at det faktisk er liv i en tråd laget for omtrent ett år siden.

Ny sesong, vettu!

Lag stor porsjon ja, for da er den enda bedre!

PrinsesseChefen skrev:

Lag stor porsjon ja, for da er den enda bedre!

nå så jeg at innlegget var et år gammelt, får tro hun ikke har rester enda....

PrinsesseChefen skrev:

nå så jeg at innlegget var et år gammelt, får tro hun ikke har rester enda....

Om hun har det, så vil jeg i alle fall gjette at den ikke fremdeles er enda bedre enn første dag.

Min er heldigvis bare fra i går.

Prøver igjen. Til sånn ca. fire sultne voksne og muligens noen små barn ved siden av, hvor mye trenger jeg av ingrediensene? *trengerteskjeforklaring*