Lavkarbo på jobb?

I kveld begynner jeg på jobb igjen,og må tilbake til matpakkelivet mitt.

Har alltid hatt 2 skiver brød med ost med meg på jobb, og et eple eller noe annen frukt.

Hva pokker skal jeg finne på nå ?

Hva har dere andre matpakkefolk med på jobben ?

Er heldig og har kantine her med salatbar og ofte omelett, suppe og annan varm mat.

Eg ville tatt med:
salat og dressing i ein eigen boks.
Rester av middag.
Kyllingbitar med tomat / agurk m.m..
Ost og skinkebitar med tomater og dressing.
Gulrøtter, brokkolibukettar med dip.
Kalde kokte egg med røykt laks / spekemat.
Kald omelett
Roastbiff med sprøstekt løk, remulade, tomater og agurk.
Resten av frokostpannekakene 🙂
Cottage cheese med fruktbitar oppi (dersom du tillett deg sjølv å ete frukt)

Og litt meir knask i form av nøtter, frø og mandler. Kidneybønner er også godt i salat forresten. Og ein bit med sånn lavkarbo knekkebrød-greie dersom du syns det er rart å vere utan brødmat

tja.. Blir som matpakkane til snuppa vår det der. Ho er snart fire år; og dei andre ungane er misunnlige på matpakken hennar 😉

DEtte skrev en bruker på et annet forum til meg da jeg hadde samme spørsmål:

Lager som oftest matpakke. I dag laga jeg eggerøre og så skar jeg opp endel røykalaks, tomat og agurk ved siden av og en Rugsprø på toppen. Har en matboks som har plass til en mindre boks inni slik at grønnsakene ikke flyter utover alt.

Andre dager har jeg kjøpt salat i kantina hvor jeg blander selv og hopper over krutongene, pastaen og maisen, eller hatt med matpakke med Fedonbrød og masse pålegg og grønnsaker. Har kjøleskap på jobben, så matpakka holder seg kald. Jeg har tilgang til frukt på jobben, så jeg pleier å ha med noen nøtter i en boks og spise sammen med frukta som mellommåltid en liten time før jeg drar hjem.

Jeg begynner på jobb på torsdag og får samme dilemma. Har kjøpt inn pakkevis med Fiber plus fra Wasa...

Jeg lager salat med tunfisk/makrell, hardkokt egg, paprika, ostebiter, tomat og majones. Til mellommåltid tar jeg med et eple eller en gulrot + skinke.

Middagsrester går også an.

En boks med tunfisk, og salat. Kokte egg og salat. Kald bondeomelett. Proteinshake (kjedelig, men greit å ha som nødløsning). Rugsprø og smøreost. Mandler i skuffen som mellommat/knask dersom sulten skulle melde seg, slik at ikke nærmeste bakeri blir alternativet til å være sulten.

Heldigvis har vi mikrobølgeovn! Jeg tar med middagsrester, salat, eller kjøper f.eks en kylling og spiser en halv en per dag. Har med omelett av og til også. Tar gjerne mot tips jeg og, vi har heldigvis Mega/Meny relativt nære også, så der har de jo koteletter og masse annet stekt og grillet som er varmt.