Sjokoladekake til familiebursdag (barnefeiring)

Trenger noe tips om ei god sjokoladekake jeg kan lage til familiebursdag. Den må være fin til både store og små, for det er største tulla som skal feires. Klarer ikke å finne frem i et mylder av oppskrifter, og det må være noe som er "bankers" sånn at jeg kan klare det på første forsøk. 😛 Men vi ha noe annet enn det jeg har servert tidligere. Håper å få noen tips. 😀

Denne har jeg stjålet fra en fin hjemmeside, og den er bare helt fantastisk god.

Sjokoladekake i langpanne

300 g smør/ margarin
600 g farin
3,5 dl melk
4 egg
500 g mel
1 ss vaniljesukker
4 ts bakepulver
3-4 ss kakao
Stekes på 175°C i ca 30 minutter
GLASUR
300 g melis
120 g romtemp. margarin
6 ss sterk kaffe
3 ts vaniljesukker
2 ss kakao

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn eggene ett om gangen, deretter melk vekselsvis med det tørre. Hell røren i papirkledd langpanne, sett på nederste rille dersom du setter langpannen på et stekebrett; på midterste dersom du kun benytter langpannen.
Avkjøl kaken noen minutter i formen, velv den over på rist og trekk av papiret.
Pisk ingrediensene til glasuren og smør den over kaken når den er helt avkjølt. Skjær i ruter. Kan gjerne fryses - kaken tiner mens kaffen trekker!
Kilde: Freia

Takk for oppskrift safran, men blir det noe annet enn vanlig langpanne sjokoladekake? Smaker den så mye annerledes?

Det er jo en sjokoladekake i langpanne, da. Men den beste. Spesielt om man bruker meierismør.

Den oppskriften ser veldig ut som den jeg har brukt til langpannekake i mange år, og den er kjempegod. Men i den jeg har er det sjokolade i glasuren og ikke kakao.

Anbefaler www.detsoteliv.no også er det vel ei kake som heter barnas beste(?) en med kefir i. Den var en kjempehit her på 3-åringens bursdag.

Ole brumkake:

160 g smeltet smør
6.2 dl kulturmelk Dette blandes

450 g farin
500 g mel
3 ts kakao
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
4 ts kanel

Stekes i langpanneform i ca 35 minutter på 175 grader. Kaken settes inn i kald ovn.

Glasur:

300 g melis
75 g smeltet smør
2 ts vaniljesukker
1 ts kakao
2 ss kaffe.

Smøres på lunken kake.


Dette er jo ikke en typisk sjokoladekake, men har vært veldig populær hos de barna jeg har servert den til...

Denne er utrolig god. Lys sjokoladekake så den blir litt annerledes enn sånn vanlig langpannesjokoladekake som jeg pleide å lage tidligere. Denne er favoritten til både storessøter og bestefar, altså en kake for både store og små. 🙂

Min beste sjokoladekake

3 egg
4 1/2 dl sukker
6 3/4 del hvetemel
4 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
2 ss kakao
2 3/4 dl melk
200 gr margarin

Pisk eggedosis, bland det tørre i vekselvis med melken. Smelt margarinen, avkjøl den og tilsett til slutt. Blandes forsiktig i. Stekes i liten langpanne ved 200 grader i ca 30min.

Krem:

300 gr melis
3 ts kakao
3 ss varm kaffi
100 gr myk margarin

Del margarinen i biter og mix den sammen med melis og kakao. Ha i litt og litt kaffi. Jeg pleier å smake det til, og bruker gjerne mer av både melis og kaffi, til kremen får nøyaktig den konsistensen og smaken jeg er ute etter der og da.

Kaken kan fryses med kremen på.

Hentet her.