Bruk av ferske urter

Ole Brumm · 2008-04-16T12:12:30.000Z

Når dere bruker ferske urter i maten, blir de brukt med stilken eller uten? Det er vel kanskje forskjell på de forskjellige typene også. :vetikke: Jeg har alltid plukket av bladene og kastet stilken, men muligens dette er unødvendig. Og bør jeg muligens la stilkene stå igjen, vil det kommer ut nye…

Startet av Ole Brumm 23 svar 9,4k visninger

Ole Brumm

16k innlegg

Når dere bruker ferske urter i maten, blir de brukt med stilken eller uten?
Det er vel kanskje forskjell på de forskjellige typene også.
Jeg har alltid plukket av bladene og kastet stilken, men muligens dette er unødvendig. Og bør jeg muligens la stilkene stå igjen, vil det kommer ut nye blad som kan brukes.

16. apr. 2008, 14:12 #1
Tallulah

84k innlegg

Er det myk stilk så putter jeg den oppi. Er det stiv stilk kaster jeg den. Stilken til Rosmarin er forresten fin å bruke til små pølse/grønnsaksspyd, det setter god smak.

16. apr. 2008, 14:31 #2
Hjertensfryd

14k innlegg

Eg er ein slik som piller blada av stilken og kaster stilken.

Mannen tar heile buskaset oppi

16. apr. 2008, 14:53 #3
Ole Brumm

16k innlegg

glitterchick skrev:
Stilken til Rosmarin er forresten fin å bruke til små pølse/grønnsaksspyd, det setter god smak.

Som selve grillspydet, da må den vel være litt hard da...
Skal prøve ut dette en gang om jeg husker det, har alltid rosmarin i hus. 🙂

16. apr. 2008, 14:56 #4
Tallulah

84k innlegg

Ole Brumm skrev:
Skal prøve ut dette en gang om jeg husker det, har alltid rosmarin i hus. 🙂

Ja, rosmarinpinner er gjerne litt stive og kvistete. Spesielt om man har en stor Rosmarinbusk.

16. apr. 2008, 15:17 #5
Nabojenta

20k innlegg

Bare husk at det er visse urter man bør holde seg unna som gravid.

Spesielt Salvie!

16. apr. 2008, 15:22 #6
Tante Grønn

1,3k innlegg

Nabojenta skrev:
Bare husk at det er visse urter man bør holde seg unna som gravid.

Spesielt Salvie!

Oi, det har ikke jeg tenkt over.... *kupper tråden litt*: hvilke urter gjelder dette?

16. apr. 2008, 16:01 #7
LilleLeo

23k innlegg

Tante Grønn skrev:
Oi, det har ikke jeg tenkt over.... *kupper tråden litt*: hvilke urter gjelder dette?

Slenger meg på denne, for dette er noe jeg ikke er klar over.

16. apr. 2008, 16:10 #8
LilleLeo

23k innlegg

Forøvrig bruker jeg stilken på basilikum, men nå er jeg ganske fersk innen bruk av ferske urter.

16. apr. 2008, 16:11 #9
Pasta

8,3k innlegg

Bruker stort sett alt, men kaster de stiveste stilkene.

16. apr. 2008, 16:12 #10
Nabojenta

20k innlegg

Tante Grønn skrev:
Oi, det har ikke jeg tenkt over.... *kupper tråden litt*: hvilke urter gjelder dette?
Akkurat nå husker jeg kun Salvie, men jeg kan gjerne sjekke det opp.
Akkurat nå har jeg ikke tid, for jeg skal til tannlegen og trekke en fryktelig vond visdomstann.

16. apr. 2008, 16:18 #11
Nabojenta

20k innlegg

Akkurat nå, akkurat nå ... 😀

Salvie er forresten riefremkallende, og er fint å bruke dersom man har gått over tiden.

16. apr. 2008, 16:19 #12
Tante Grønn

1,3k innlegg

Nabojenta skrev:
Akkurat nå, akkurat nå ... 😀

Salvie er forresten riefremkallende, og er fint å bruke dersom man har gått over tiden.

Notert 😀 Einer er vist også fint dersom man har gått overtid...har jeg hørt..

16. apr. 2008, 16:50 #13
Ole Brumm

16k innlegg

Tante Grønn skrev:
Notert 😀 Einer er vist også fint dersom man har gått overtid...har jeg hørt..

Hm, kjekt å vite. 🙂

Takk for info alle sammen, har ikke salvie i hus da, det er itilfelle sjeldent, men muligens jeg må vurder å kjøpe det inn om en måneds tid.

Men Einer, hva gjør man med de da, lager te eller...

16. apr. 2008, 18:40 #14
Tante Grønn

1,3k innlegg

Ole Brumm skrev:
Hm, kjekt å vite. 🙂

Takk for info alle sammen, har ikke salvie i hus da, det er itilfelle sjeldent, men muligens jeg må vurder å kjøpe det inn om en måneds tid.

Men Einer, hva gjør man med de da, lager te eller...

Man kan lage te av det ja. Smaker høgg, men hva gjør man ikke..

16. apr. 2008, 19:45 #15
Ole Brumm

16k innlegg

Tante Grønn skrev:
Man kan lage te av det ja. Smaker høgg, men hva gjør man ikke..

16. apr. 2008, 19:49 #16
Millis

895 innlegg

Jeg bruker mye ferske urter. I sauser og slikt tar jeg bort stilken, men som smakstilsetter kan den gjerne være på.
Bruker det mye i former i stekovnen. Og timian marinert med hvitløksolivenolje på ovnstekte båtpoteter

17. apr. 2008, 12:47 #17
Tertit

4,4k innlegg

Jeg er ikke så flink til å bruke ferske urter, men bruker helst bare bladene. Har så lyst til å ha ei basilikumplante i vinduskarmen, men de visner omtrent på dagen. Er de vanskelige å få til eller er det bare jeg som gjør noe galt?

17. apr. 2008, 12:51 #18
Tallulah

84k innlegg

Tertit skrev:
Er de vanskelige å få til eller er det bare jeg som gjør noe galt?

De man kjøper i matbutikken er ikke sådd for å vare. De står for tett, og har ikke nok næring i jorda. Det du kan gjøre er å potte den om i en selv-vannende potte fra Eva Trio (de enste som funker iflg. min venninne som har prøvd litt forskjellig) med litt ekstra jord.

17. apr. 2008, 12:57 #19
Tertit

4,4k innlegg

Det skal jeg prøve! Må jeg dele den opp også da, siden de står for tett?

17. apr. 2008, 13:00 #20

Logg inn for å svare i denne tråden.