Første matkurs hos Mim!

Puh! Endelig hjemme etter en strabasiøs tur til fots og med t-bane, tog og taxi. Jeg er ennå stappmett etter all den gode maten og synes hele dagen var fortreffelig.

Også var det jo uhyrlig gøy å møte nye personer. Carrie, Koma, Sannemor og Honeybunny var alle helt nye ansikter for meg. Koselig å møte dere, jenter.

Og ellers en takk til vertinnen, vinsjenkeren og selskapsdamen.

Gleder meg til bildene! Og ja finnes ikke misunnelig! :P

Høres ut som dere har hatt en flott, mettende og lærefull dag. Vil gjerne se bilder. 😀

Åh; det hørtes ut som en deilig dag! Vil se bilder, takk.

:misunnelig:

Heiko skrev:

Åh; det hørtes ut som en deilig dag! Vil se bilder, takk.

:misunnelig:

Vi er mange som "køer" på kurs og koz. Bilder OG oppskrifter er påkrevd!

Det høres ut til at dere har hatt en aldeles strålende dag.

Dere er jammen heldige. 🙂
Nå ble jeg sulten!

Vin- og kameraansvarlig er nå vel hjemme igjen, og jeg vil si at kurset forløp meget bra. 🙂 Det var god mat, ganske mange retter, og godt balansert mellom å være litt annerledes enn det vi pleier å spise, men ikke spesielt komplisert eller med "rar" smak. Veldig bra siktet inn på å inspirere til å prøve å lage nye retter, tror jeg.

Kursdeltagerne byttet på kjøkkentjeneste, og de som hadde laget de enkelte rettene informerte oss om hvordan dette hadde foregått mens retten ble spist. De som ikke var på kjøkkenet, satt i stuen sammen med de to ikke-matlagende medhjelperne, som altså var Tinetoff og meg, og vi to synes i alle fall det var en strålende måte å tilbringe en dag - bare sitte og skravle og drikke vin og spise mat etter hvert som den ble ferdig! Og så kunne vi naturligvis rusle ut på kjøkkenet innimellom og lære litt vi også.

Vi ser nå frem til at Toffemannen lager noen gode evalueringsskjemaer til oss, så vi kan få grundige og kvalitetskontrollerte tilbakemeldinger fra deltagerne til å utvikle konseptet videre med.

Jeg tok en del bilder, så dere skal i alle fall få se maten. (Om noen minutter.) Jeg regner med at Mim eller en pliktoppfyllende elev poster oppskriftene etter hvert.

Tusen takk for en på alle måter fin og hyggelig dag, Mim! Og takk for en flott dag også til stueansvarlig og til alle deltagerne - det var veldig hyggelig å treffe dere jeg ikke hadde møtt før, og som alltid veldig gøy å treffe Toffen og Divine. 🙂

Det var en veldig hyggelig ettermiddag/kveld, og maten var aldeles nydelig. Jeg falt kanskje særlig for den indiske gulrotsuppa med linser. Den skal lages her i gården også.

Æææh! Slutt å kjadre! GI MEG BILDER!!! 😀

Bilder av maten? Jeg vil se Carrien min!

... og dere andre også, selvfølgelig.

Jeg kan egentlig lage mat, men det hørtes ut som en utmerket måte å tilbringe en snørik lørdag på.

Tjorven75 skrev:

Jeg kan egentlig lage mat, men det hørtes ut som en utmerket måte å tilbringe en snørik lørdag på.

Ikke sant? Vin, flotte jenter (damer for dere som vil titteleres som det) og god mat ... Hvem ønsker noe mer av en lørdagskveld.

Jo, en kjekk mann som venter hjemme, kanskje?

Såsåså! Må jo plukke ut og redigere litt først. Her er bilder:


Mims middagspai, med bacon, løk, spinat, brokkoli, egg, ost og cherrytomater, og smågrov paideig med Kesam.



Her står suppeingrediensene og koker.


Gulrotsuppen stavmikses (etterpå ble de kokte linsene blandet i)


- og så ble den garnert med koriander før servering.


Nybakt brød til avkjøling (og Nigella-ting lekkert dandert i bakgrunnen 😀)


Eplekake, klar til steking


Og her hakkes gulrot og selleri til spaghettigryten.

Flere bilder følger.

Vichysoissen (fint ord for jevnet potet- og purresuppe; enkelt og veldig godt!) til venstre, og den ferdige spaghettigryten til høyre. (Pastavann på bakerste plate.)


Blåbærkake under steking


- og etter steking.


Den ble servert med vaniljekesam. (Det ble eplekaken også.) Det var veldig godt. Vaniljeis vet noen av oss av erfaring er nydelig til denne kaken, og vanlig pisket krem vil sikkert også fungere strålende.


Begge kakene etter at vi hadde forsynt oss. (Litt igjen til Mims Kjære og Lille i morgen, med andre ord, som kompensasjon for at vi monopoliserte både Mim og leiligheten i hele dag!)

Så det var det dere fikk fra meg. 🙂 Bilder av kursdeltagerne venter jeg med til de evt. har sagt at det er OK å legge dem ut.

Ååååååh! Nå ble jeg sulten! Fy søren så lekkert det så ut!

Det så knallgodt ut. Dere må jo ha blitt stappmette.

Og skikkelig lekkert kjøkken!

Åhh, Mim må bare sette opp flere kurs altså!*streng*

Maten så lekker ut!