safran skrev:Muskat i boller?
Er det ikke kardemomme som er tingen?
Startet av Nessie 35 svar 4,2k visninger
safran skrev:Muskat i boller?
Det er kardemomme som ikke er tingenHeiko skrev:Er det ikke kardemomme som er tingen?
guniss skrev:uten kardemomme...(jmf. en annen tråd)
safran skrev:Muskat i boller?
lykkeliten02 skrev:Oppskriften? :grønn på gjærbakst:
3barnsmor skrev:Gunnis har vært til inspirasjon! Jeg slengte over en gjærdeig og lagde også kringle, til hele familiens store fornøyelse. (nei jeg pleier ikke akkurat å bake så ofte nei)
Kif skrev:Kan guniss holde et virtuelt, interaktivt bollebakekurs?
Bolledeig er lunefult, det er alt for mange frihetsgrader: Holdbarhet på gjær, temperatur på væsken i deigingrediensene, temperatur på stedet hvor deigen skal heve seg, hvor lang tid deigen skal heve, hvor lang tid deigen skal etterheve, ovnens temperatur, steketid ...
Nei.
Vafler ...
guniss skrev:Jeg "slumper" med gjærbakst jeg.
Har i passe med mel i kjøkkenmaskina, tilsetter sukker, gjær og litt salt. Og kjører på. Så har jeg i det våte, lunket vann og smør + et par egg.
Og lar den gå.
lykkeliten02 skrev:Jeg klarer ikke å "slumpe" med sånt jeg ikke er så god på. 😮 Men jeg slumpet faktisk matmuffinsene jeg lagde igår.
guniss skrev:Du slumper sikkert med pizzadeigen og?
Det er jo ikke SÅÅ stor forskjell 😉
Logg inn for å svare i denne tråden.