Nyttårsaften

Hva skal jeg lage på nyttårsaften?
Jeg har ikke helt klar om jeg skal gå for treretters eller bare hovedrett og middag.

Planen var egentlig kalvestek med portvinssaus til hovedrett - men jeg sliter med å finne kalvestek. - Jeg har en butikk med god ferskvaredisk jeg ennå ikke har sjekket ut.

Dessert blir enten panne cotta eller creme bruleé

Kanskje kamskjell til forrett. (det har jeg nemlig i fryseren)

Det er uaktuelt med fulg. Både kalkun og and.

Maten skal serveres til fire voksne (hvorpå en er min akk så matsære mann) og tre barn (hvor en er min akk så matsære sønn, min matglade sønn og en matglad 3-åring)

Innspill?

Vi fant middagen på trines matblogg, hun har lagt ut meny med flere forretter, hovedretter og desserter.
Kanskje du finner noe der?
http://trinesmatblogg.no/2014/12/27/nyttarsmenyen-2014/

Fulg utgår med høye kneløft her også.

Klippfisk? (bacalao, f.eks. trines matblogg) Hvis du løper til butikken og vanner ut fisken med det samme.
(jeg elsker klippfisk)

Appelsin skrev:

Fulg utgår med høye kneløft her også.

Klippfisk? (bacalao, f.eks. trines matblogg) Hvis du løper til butikken og vanner ut fisken med det samme.
(jeg elsker klippfisk)

Jeg nevnte at jeg har en matsær mann, sant? Klippfisk går ikke. På naboenes årlige bacalaolag, får mannen lasagne. - gjerne laget fra pose - for han går det helt for det samme, nemlig.

Trixie: Jeg har sjekket ut Trines matblogg, og det er der jeg har funnet oppkriften på kalv jeg har lyst på. (ikke en av de hun foreslår)
Fisk er liksom ikke nyttårsmat - så kanskje fisk også utgår? (vi skal ha torsk 1. nyttårsdag)

Du får lage lasagne fra bunnen av, da. Siden det er nyttårsaften og alt.

En liten porsjon lasagne til forrett høres godt ut.

Da brukte jeg lunsjen min på å dra på butikk. Ingen kalv - det står nå mellom indrefilet av svin eller storfe. - Evt lammeskank som jeg ELSKER, men som jeg kanskje ikke akkurat anser som nyttårsmat.

Jeg har en sær gubbe selv som vil ha skikkelig mat. Og aldeles ikke fisk eller hel kalkun.
Vi liker best indrefilet av okse. Vi andre synes også det er skikkelig digg og havner stadig tilbake til det. Vi er dårlig på forrett

Det ble indrefilet av storfe.

Vi skal ha svin indrefilet surret i bacon.

Che skrev:

Det ble indrefilet av storfe.

Det blir sikkert veldig godt!