Ditt beste forslag til middag som kan lages klar i forveien, og er rask å servere

Jeg skal servere middag til gjester umiddelbart etter at vi kommer hjem etter å ha vært borte 3-4 timer. Middagen må dermed være klar før jeg drar, og enten stå kaldt eller klare seg selv i ovn eller på plate.

Og være superduper god, så klart. Og være så enkelt og idiotsikkert å lage at selv kokkeamøben meg får det til.

Forslag? 🙂

Lapskaus
Suppe
Gryterett
Lasagne

Lasagne med salat og godt brød

Suppe med rundstykker og godt smør

Takk. Lasagne, hva gjør jeg med den, i såfall? Det tar jo evigheter å varme den igjen hvis den er helt kald. Skal jeg lage den rett før jeg går og putte i ovnen ved avmarsj?

Timar skrev:

Takk. Lasagne, hva gjør jeg med den, i såfall? Det tar jo evigheter å varme den igjen hvis den er helt klar. Skal jeg lage den rett før jeg går og putte i ovnen ved avmarsj?

Jepp. På lav varme.

Steke lasagne på lav varme i 3 timer? Vil ikke den bli soggy? Jeg skulle ellers til å foreslå lasagne. Den bruker tid på å varmen. Men det vil en suppe gjøre også.

Jeg ville lagd Boeuf Borgoigne, gulasj, pasta bolognesesaus eller en annen form for gryte.

Jeg ville også gått for en god gryte eller en suppe.

Spaghetti carbonara tar jo ikke lang tid å slenge i hop. Ellers er det jo mye som kan serveres kaldt da, f.eks. pastasalat, grillet kylling eller wraps.

veobra skrev:

Steke lasagne på lav varme i 3 timer? Vil ikke den bli soggy? Jeg skulle ellers til å foreslå lasagne. Den bruker tid på å varmen. Men det vil en suppe gjøre også.

Blir den soggy? Noen som har erfaring? Kan jeg evnt fyre opp grillelementet på slutten?

Gode gryter, ja. Boeuf bourgoigne, er det noe jeg får til på første forsøk?

Jeg hadde slengt sammen en Jools favorittgryte og latt den stå i ovnen mens vi var ute. Den bør strengt tatt røres i litt underveis, men det går bra uten og. Strø (av sitronskall, hvitløk og hakka rosmarin) kan gjøres klart på forhånd. Server med godt brød!

http://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/jools-s-favourite-beef-stew/

Denne hotte kyllingsuppen er enkel å lage, enkel å lage til mange og veldig, veldig god! https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/hot-kyllingsuppe

Chili con carne. Lage dagen før. Koke ris og varme opp når man kommer hjem.

Hva betyr det at lasagnaen blir soggy?

Lag en god lapskaus eller gryterett. Sett den inn i varm stekeovn i ildfast form eller jerngryte med lokk på. Skru av varmen mens du er ute på farten.

Hjemmelaget lasagne med hjemmelaget foccatia og en salat?

Magica skrev:

Lag en god lapskaus eller gryterett. Sett den inn i varm stekeovn i ildfast form eller jerngryte med lokk på. Skru av varmen mens du er ute på farten.

Da holder den seg varm mens jeg er borte? Eller blir den lunken og må varmes opp?

Floksa skrev:

Hva betyr det at lasagnaen blir soggy?

Tipper de mener den blir dvask i stedet for sprø på toppen?

Hvis man vil ha sprø topp, er det bare å hive litt revet oss på toppen når man kommer hjem og sette den under grillen i et par minutter.