Tar noen utfordringen? Middagstips til en håpløs en

Så sitter jeg her igjen.
Nesten to timer til middag, og jeg aner ikke hva jeg skal finne på.
Jeg var i siget forrige uke og kjøpte en haug med stæsj etter å ha sett igjennom ymse oppskrifter, men nå er all inspirasjon borte, og jeg blar meg litt halvhjertet gjennom oppskriftene..
Tenker at den vil jeg ikke ha, den gidder jeg ikke lage, den skulle jeg begynt å forberede i går...
Jeg er håpløs!

Skapene burde inneholde det meste jeg trenger, i frysen har jeg laksefilet, kjøttdeig, kyllingfilet, hel kylling, strimlet svinekjøtt..
I skapene har jeg ris, utallige typer pasta, couscous, poteter..
Kjøleskapet har fløte, parmesan og diverse grønnsaker.

Såh, anyone? Ellers blir det ferdig-fiskegrateng, grønnsaker og poteter med smelta smør? Igjen.

Hvem skal fores: to voksne som spiser normale porsjoner, og fire barn som spiser variert, gjerne med et ÆSJ hvis de skulle finne noe de ikke har sett før i maten.

Legg laksefilet i ildfast form.
Kutt opp div grønnsaker og legg rundt.
Ha oppi fløte, fiskebuljong og grønnsakbuljong (pass på mengden så det ikke blir for salt) og presset hvitløk.
Inn i ovnen på ca 180 grader i 45 min. (Dette er ca, altså. Du må sjekke fisken før du tar den ut, det er en stund siden jeg lagde dette selv.)

Serveres med ris/pasta/poteter og salat. 🙂

malena skrev:

Legg laksefilet i ildfast form.
Kutt opp div grønnsaker og legg rundt.
Ha oppi fløte, fiskebuljong og grønnsakbuljong (pass på mengden så det ikke blir for salt) og presset hvitløk.
Inn i ovnen på ca 180 grader i 45 min. (Dette er ca, altså. Du må sjekke fisken før du tar den ut, det er en stund siden jeg lagde dette selv.)

Serveres med ris/pasta/poteter og salat. 🙂

Frosne grønnsaker funker?
Og ca hvor mye fløte, og buljong?:o
Da er vi i gang TAKK!

Så; det ble fisk til middag? Jeg vil bare tipse om Madam Mims middagslister. Der finner du mye knask som kan lages på kort tid. Eksempel: kyllinggryte med kokosmelk og spinat. Chili con carne fra grunnen med paprika. Eller min favoritt: middagspai!

mamaria skrev:

Frosne grønnsaker funker?
Og ca hvor mye fløte, og buljong?:o
Da er vi i gang TAKK!

Ups, denne rakk jeg desverre ikke å svare på, måtte fikse mat til sultne unger selv, og etterpå glemte jeg det helt.

Gikk det greit?

malena skrev:

Ups, denne rakk jeg desverre ikke å svare på, måtte fikse mat til sultne unger selv, og etterpå glemte jeg det helt.

Gikk det greit?

Ja, det ble middag, og alle spiste fisk!
Jeg streifa innom noen tråder i sta, og skal lete grundigere når jeg får tatt meg i nakken og laget middagslister.
Jeg er avhengig av litt planlegging dersom det skal bli noe middag i det heletatt, stort sett.