Lavkarbo frokost (lunsj og kvelds)

Jeg forsøker å lese meg litt opp på lavkarbo i og med at jeg (og mannen og sønnen) skal forsøke å leve lavkarbo. Vi er veldig brødmennesker så jeg ser liksom ikke helt hvordan jeg skal erstatte dette på en god måte som også mannen aksepterer.

* Jeg har lest at havregrøt er ok? Men blandet med cc og noen nøtter. Noen som har en lavkarbo oppskrift på safe havregrøt som selv mannen kan lage om morgenen?

* Eggerøre med div i. Hva slags div kan dette være? Oppskrift på eggerøre? Omelett? Eggesalat?

* Hvilket knekkebrød er greit å spise og hvor mange pr måltid er greit?

* Oppskrift på brød/rundstykker sånn at vi kan variere litt?

* Matpakke for guttungen og oss?


Jeg har forsøkt å lete etter oppskrifter men syntes det var vanskelig å finne akkurat det jeg var ute etter. Dessuten så syntes jeg porsjonene deres hørtes litt lite mettende ut. 😮
Begynner å bli litt demotivert allerede, enda jeg ikke har begynt ennå. Det er litt vanskelig før man er skikkelig i gang tror jeg.

Det er helt klart litt vanskelig å komme igang!

Jeg går ikke på lavkarbo men tror dette ligger innenfor:

eggemuffins

gojibrød

På omeletten kan du legge skinkebiter, løk, reddik, purreløk, paprika, sjampinjonger, ost (stort utvalg av harde oster og smøreoster), kålrot, tomat osv. Det er bare å lesse på med ting dere liker.

Nabojenta skrev:

På omeletten kan du legge skinkebiter, løk, reddik, purreløk, paprika, sjampinjonger, ost (stort utvalg av harde oster og smøreoster), kålrot, tomat osv. Det er bare å lesse på med ting dere liker.

Men atte. Bruker man vann eller melk/fløte? Skal det være noe mer i?

Har jeg i noe væske, noe jeg sjelden har, bruker jeg melk. Jeg pleier bare å røre sammen 4 egg med nykvernet salt og pepper. Heller det i panna og dekker med grønnsaker og annet godt.

Nannahs knekkebrød er ganske godt, du finner oppskriften på lavkarbo.no