Mat til gavekurv

Elisabet skrev:

Jeg har i alle fall sett edamer ost som ligger i butikker som ikke ligger på kjøle sånn før jul, så ville tro det at det er en ost som tåler å ligge en stund uten når den er hel i innpakningen i alle fall.

.

Nettopp. Det mener jeg og jeg har sett.

Mine foreldre ga bort edamer, smør som er "støpt" i smørform pakket inn i cellofan og glass med tomatsild til naboer og familievenner. Det ble godt tatt i mot av gæmlisen.

Frukt og nøtter?

Tomatsild, det er noe jeg kan klare å lage, altså?

Husk at det er store mengder sukker i tomatsild. Ihvertfall hjemmelaget som jeg har oppskrift på.

Røkt laks som er vakumpakket tåler å være uten kjøling en stund, det gjør røde kittoster og brie/camnbert og blåoster også. De blir jo bare bedre av å ligge framme. Skikkelig godt smør går det også an å legge i kurven.

Jeg kan komme med oppskrift til deg om du er interessert. Ikke vanskelig og den er veldig populær blant de som liker slikt.

Karamell skrev:

Husk at det er store mengder sukker i tomatsild. Ihvertfall hjemmelaget som jeg har oppskrift på.

Det var jo ikke så bra...

Ja det er sant, men det kan kanskje erstattes med diabetesvennlig "sukker"?

Men tror du ikke sukkeret har en konserverende funksjon i sånt?

Pamina skrev:

Røkt laks som er vakumpakket tåler å være uten kjøling en stund, det gjør røde kittoster og brie/camnbert og blåoster også. De blir jo bare bedre av å ligge framme. Skikkelig godt smør går det også an å legge i kurven.

Røkt laks og godt smør var gode tips! Jeg hadde i grunnen glemt at smør tåler romtemperatur!

Spekemat og tåler jo en del. F.eks en god morr.

Kan ikke sukker i tomatsild byttes ut med sukrin?

Jeg fant ut at sennepssild bare har mye mindre sukker i oppskriften. Og det ser da ikke veldig vanskelig ut å lage. Tror jeg satser på det. Og så fant jeg oppskrift på marinert edamer. Det kan kanskje fungere!

Mange gode tips her, men hugs at all frukt har ein god del sukker, og særlig tørka frukt. Dadler og svisker og slikt er like søtt som godteri. Det sammer er druer (diabetikermamma som er van med å forklare til folk som trur dei har funne på noko lurt når dei handlar druker til diabetikeren og dei andre barna får sjokolade )

Lefser har masse sukker når dei er smurte. Og ja, sjekk karbohydrat i sild. Gomme er også temmelig søtt.

Diabetikersyltetøy? (sjølv "lettsyltetøy" er veldig søtt).

Lefser funker med andre ting en sukker og kanel altså

Særlig til røkelaks, sild og ost er det flott med lefser og evt flatbrød.

Sukkerfri sjokolade med stevia fra Cavalier - kjøpes på helsekosten. Finnes også som konfektesker.

Bestemor blir veldig glad for pakkene med posjonsstørrelser med leverpostei, makrell i tomat, laksepålegg ol .