Crispy kylling?

Hva dypper man kyllingfiletene/ bitene i for å få dem crispy?

Først i mel, så i sammenvispet egg, og så i brødrasp, f eks.

Tusen takk for raskt svar! :-) Da prøver vi det til middag.

Supert med knust corn flakes også 🙂 Knus det i ein pose og bland det med mjølet.

Veldig godt med Ritzkjeks også. 🙂

Det er en oppskrift her inne der man ruller kyllingfiletene i egg og brødrasp blandet med parmesan. Det er også skrekkelig godt. 😀

søk på parmesankylling så tror jeg det dukker opp.

Man kjøper vel en pakke "crispy chicken" på butikken?



Hvorfor er jeg i oppskriftsforumet? Toro er ikke her?

Men korleis steike dei for å få dei crispy? Smult utgår.

Smør inn bitene med en blanding av majones og hvitløk, deretter i knust bacongull. Inni ovnen på 220 grader i ca 20 min.

Dei blir sprø. Eg brukar både parmesan og corn flakes i mine, og steiker i panne.

4 kyllingbryst
PANERING TØRR:
2 dl mjøl 1/2 ts salt1/4 ts pepper (om du vil )
1 ts kvitløkspulver (om du vil)1/2 dl. riven parmasan 3-4 nevar knust corn flakes (du knuser det i ein pose først).

PANERING VÅT:1 egg + 1 ss nøytral olje

Bank gjerne filetane flate i ein pose (bruk kjevle), men det er ikkje så viktig altså. Kutt i bitar ("nuggets"). Pisk saman det våte til panering i ei skål, og bland den tørre paneringa i ei anna. Dypp først i vått, og så i tørt.

Du kan med fordel sette dette i kjøleskapet i 10-15 minutt, men du MÅ ikkje. '

Steik i olje på panne. Ovn går nok også bra.

Vi kjøpte sånn crispy chicken-sett på butikken her om dagen, de skulle stekes i stekeovn. Sånn passe varmt i et kvarter eller noe sånt.

Pisk egg og smør inn kyllingen med og dypp så i corn flakes. Kjempegodt!

Svigermor knuste mexican chips, blandet med revet ost, olje, salt og pepper i en pose. Så vendet hun kyllingfilet i blandingen og stekte ovnen. Det var utrolig godt.

Her var det mye spennende. Abbonerer på tråden 🙂

Når eg lager fiskenuggets slår eg saman egg og chilisaus, og dypper i knust nachos. Steiker på panna med god olje. Fungerer finfint til kylling og.

amanas skrev:

Svigermor knuste mexican chips, blandet med revet ost, olje, salt og pepper i en pose. Så vendet hun kyllingfilet i blandingen og stekte ovnen. Det var utrolig godt.

Denne tror jeg vi må prøve i kveld!

Hva er godt tilbehør? Ris, salat og noenslags dip-saus?

Jeg pleier å blande brødrasp med revet parmesanost og sesamfrø (omtrent 1/3 av hver) samt litt salt og pepper. Og så vender jeg bare i egg og så denne blandingen. Jeg dropper mel først.

Det legges direkte på stekeplate og stekes i ovnen. Snu en gang underveis. Hvor lenge bitene må stekes avhenger av hvor store kyllingbitene er.

Dette liker både store og små hjemme hos oss.

Benzo skrev:

Smør inn bitene med en blanding av majones og hvitløk, deretter i knust bacongull. Inni ovnen på 220 grader i ca 20 min.

Dette hørtes spennnende ut.

Jeg bruker polenta. Det er oppmalt mais og blir vel noe lignende corn flakes. I en brødpose har jeg polenta, salt, pepper og revet parmesan. Jeg dypper kyllingbitene i pisket egg før jeg putter dem i posen med polenta. Rister posen til bitene er dekket på alle kanter. Steker dem i ovnen, 200 grader 20-25 min.

Masse spennende tips her, ja!