Tips til hovedrett til guttekveld 10 stk

Det er mannens tur til å ha guttekvelden hjemme, og de er 10 stk.
De må servere forrett, hovedrett og dessert. (utenom når han har fårikål).
Han har dårlig tid på fredag, og vil gjerne ha noe han kan lage på torsdag kveld eller rimelig kjapt fredag ettermiddag.

Til forrett tenkte han hvitløksgratinerte reker med ost i småformer (lavkarbooppskrift tips fra Iset), og til dessert enten marshmallowskake jeg lager eller creme brulee.

Har noen gode ideer? Skal nevne at det ikke bør være altfor dyrt kjøtt etc, siden det er 10 stk det er snakk om.

Vel, det er lammesesong, så hva med en lammegryte med rødvin, el.l. Eller lammelår, med stekte poteter, saus, og wokede grønnsaker.

Jeg ville ha laget gryte. Fant en oppskrift på gryte på Apretiff som jeg syntes så god ut. Oppskriften er fra opplysningskontoret for kjøtt, jeg er villt begeistret for oppskriftene derifra. Ja, vi har alle våre favoritter. Noen har Jamie, noen har Nigella, noen foretrekker Helstrøm og jeg opplysningskontorene.

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=8280

Denne stroganoffen fikk jeg servert i klubb. Den var veldig god.

Jeg laget ovnsstekt indrefilet til 16 stk da mannen min hadde guttekveld sist. Kjøpte en svær Brasiliansk indrefilet, sved raskt i panna og helstekte i ovnen. Serverte med hjemmelaget potetsalat til. Til forrett hadde de bruchetta med hakket tomat, løk og pesto. Dessert var hjemmelaget iskrem med mørk sjokolade, nøtter og kirsebær.

Chili con carne. Kan lages dagen i forveien og varmes opp før servering.

Jeg syns denne middelhavsgryten med lam så utrolig god ut. Den lager seg jo stort sett også selv.

http://www.matprat.no/oppskrift.aspx?tema=gjester&artid=13742

Takk for alle gode forslag!
Han klarer ikke å bestemme seg, så vi får se hva det blir til.