Tips til gode småretter

Vi skal samle noen venner i helga og alle skal ta med hver sine småretter. Dette er noe vi har gjort en del ganger, og føler at vi på en måte trør litt i de samme sporene hver gang... det ender som regel opp med
spicy kjøttboller, asparges surret i skinke, scampi marinert i chili og hvitløk, og lefseruller. Vil gjerne kunne servere noe nytt og spennede!

Trenger tips og gode oppskrifter takk

Bacondadler
En god pai

Parmesankylling i små porsjonsbiter, evt. på pinner. Pleier å forsvinne veldig fort!

En kjempegod "dip" til salte kjeks feks er denne;
En pk Philadelphia. Finnes vel i 200 og 300 grams. Er ikke så farlig hvilken man bruker.
En boks creme fraiche. Jeg brukte lettvarianten.
En rødløk, hakket.
Sitronpepper, evtvlitt salt.

Kjempegodt!!

Butterdeigpakker med skinke, ost, persille og sennep.

Små empanadas fylt med chorizo og mozarella er enkelt og godt.

Parmesankyllingen er funnet frem oppskrift på 🙂 Den skal prøves ut 🙂

Har du en god oppskrift på empanadas fylt med chorizo og mozarella?


Også MER MER MER!!! Vil ha masse oppskrifter 🙂

elli skrev:

Har du en god oppskrift på empanadas fylt med chorizo og mozarella?

Jeg har den bare i en bok, men det er ganske enkelt:
Ferdige butterdeigplater tines og kjevles ut. Stikk ut rundinger med et passe stort vannglass. Legg chorizobiter og revet mozarella på hver halvpart. Legg de sammen og pensle med egg. Strø på paprikakrydder. Stekes på 200 grader i 5-10 min. Du ser når de er ferdige.

Grønne erter moses med stavmikser og blandes med creme fraiche og wasabi. Serveres med små, tynne knekkebrød/grove kjeks av noe slag.

Små vårruller og sweet chili-saus. Nam!