Man tager en laks

Og kva gjer ein så? Oppskrifter på middag med laks takk 🙂 (helst filet; er det eg har i handleposen)

Man tager en laks og legger filetene i en ildfast form, så tager man soyasaus (tilsvarende ca 1/2 flaske kikkoman, minst) og koker det inn til halvparten (pass på, det koker lett over ). Man tager en solid bit frisk ingefær og hakker fint og legger oppå laksen, så slår man den innkokte soyasausen over. Stekes i ovn på 175 grader i maks 15 min (heller for lite enn for mye stekt). Kjempeenkelt og nyyyydelig! En skikkelig smaksbombe i munnen.

Serveres gjerne med ris eller glutenfri pasta 😉

åh! nammenam!! Kikkoman har faktisk gluten i, utrulig nok, men har glutenfri soya, så det går meget bra!

fleire?

Ja, det trenger selvfølgelig ikke være kikkoman, det var bare for å illustrere mengden. En desiliter eller to.

Tinetoff reklamerer stadig for å marinere laksen i teriyakisaus og steke den i panne, det har jeg prøvd, og det er også godt. Litt samme type smak.
Aner ikke hvordan det forholder seg med gluten i teriyakisaus.

Laks+potetbiter+gulrot+løk+smør+salt og pepper legges i alu.foliepakke og stekes på 175 grader en stund. (til potetene er møre og laksen gjennomkokt) Snadder! 😀

Vi skal også ha laksefilet idag. Jeg skal lage den veldig enkel: Brunet i panne med godt krydder, salt og sitron, nye poteter og grønn salat med rømmedressing.

Er veldig glad i teriyakisaus, men trur laksen treng litt tid til marinering, og vi vil ha middag med ein gong helst! 🙂 Teriyaki har forresten soyasaus i seg, og nesten all soyasaus har gluten i verkar det som.

blei vanskelig å velge her...

Vi skal også ha laks i dag, marinert sådan.

Jeg har ikke bestemt meg enda, men jeg ender muligens på å pakke de i alu-folie sammen med grønnsaker og steke dem i ovnen.

Jeg kan ikke fordra å steke laks i panne. Det spruter sånn. Nesten som bacon jo. Hva gjør dere for å minske sprutingen?

Man putter laksen i alufolie, har spinat, salt, pepper, chillisaus og en klatt med smør på.
Så lager man båtpoteter til og steker i ovnen ved siden ha. Har rømme som tilbehør.

Enten så ovnsbaker man laksen i folie og med sitronpepper på, eller så steker man den i panna, og serverer med ostesaus og pasta til

Pastill skrev:

Man putter laksen i alufolie, har spinat, salt, pepper, chillisaus og en klatt med smør på.
Så lager man båtpoteter til og steker i ovnen ved siden ha. Har rømme som tilbehør.

Trur du frosen spinat fungerer? Og chili altså? hmm. høyrdes litt godt ut dette...

Syrin skrev:

Trur du frosen spinat fungerer? Og chili altså? hmm. høyrdes litt godt ut dette...

Jeg skal bruke det i dag faktisk. Går fint, men må la spinaten renne skikkelig av seg. Tin den først.
Det blir en litt sterk tomat/chillismak på. Veldig godt. Jeg pleier ha en liten dæsj med hvitløkspulver i og.