Hva slags mat lager du i feriebolig?

Enkelt, dette løser vi ved å feriere i huset vi bor i.

Samme mat som hjemme, når vi er i bilavstand tar jeg med oljer og krydderier. Pleier ikke ta med stavmixer, men hender jeg savner det på tur. Er jeg lengre unna, dvs har reist med fly, så kjøper jeg inn krydderier og oljer o.l for å lage smakfull mat.

Minst halve gleden med ferie er å lage god mat fra bunnen og ha god tid til å kokkelere.

Kommer litt an på hvordan kjøkkenet er utstyrt. I familiens hytte står det en propanfyrt stekeovn som såvidt fungerer. Så der går det i taco, gryteretter, stekt fisk og pasta.

GeekyGirrrl skrev:

I Danmark lagde jeg blomkålsuppe fra bunnen av med ferskt dansk rugbrød fra den lokale bakeren til. 🙂

Ja, blomkålsuppe er en gjenganger hos oss også (både på ferie og hjemme ).

Jeg kjøper forresten ofte gode, lokale oljer, krydder etc når jeg er på ferie på steder som typisk har dette, for å ha med hjem. Også er det hyggelig å sette igjen litt der vi er, jeg synes det er veldig godt å komme til hytter, leiligheter o.l. der det finnes diverse salt, krydder, sukker o.l. fra før. Så akkurat slike ting er jeg ikke redd for å handle inn. Det er verre med retter som krever mange ulike typer ferskvarer.

Jeg lager som oftest relativt enkel mat med vekt på godt kjøtt eller fisk og masse grønnsaker. Jeg bruker vanligvis forholdsvis lite krydder og synes det er uproblematisk å kjøpe olje og de krydderne jeg trenger der jeg er og eventuelt ta med meg hjem igjen. Det vi ofte ender med å sette igjen (om det er lov) er tørrvarer som ris eller pasta.