Hvordan oppbevarer dere fersk fisk?

Dere som bruker ha fersk "vill" kveite e.l 2 juledag. Hvordan oppbevarer dere fisken frem til da?

Jeg har den i fryseren...
Synes ikke det har noe å si.

Kjøper fersk og fryser. Ellers måtte vi jo kjøpt den julaften eller noe sånt. Det tar jeg ikke sjansen på her østpå i hvertfall.

Før fikk vi den levert i blokk på døra av vår kjære fisker, men han er ikke lengre:( Da kunne jeg oppbevare fisken i ei kald bod. Har og ved en anledning kjøpt fra fiskebutikk og fått den da også i blokk. Da jeg snakket med en fiskebutikk i dag så mente han at hentet jeg den 23 desember så kunne den oppbevares til 2 juledag i kjøleskap. Det blir 3 dgr. Kveite er feit fisk så trodde 2 døgn var maks.
Dette er den middagen vi alle er mest glad i til jul så da må fisken være god. Spørs om jeg skal fryse den da.

Tre dager høres litt lenge ut ja. Det er ikke farlig, men vil tro smaken kan bli litt forringet.

Fisk er jo ikke fersk etter to-tre dager. Jeg hadde heller lagt den i fryseboksen hvis jeg ikke kunne kjøpe den samme dag eller dagen før den skal spises.

Derom fisken er fersk når du kjøper den er 3 dager null problem, kveite er faktisk en av de fiskesortene som trenger "modning" for den beste smaken. Jeg ville prøvd å få tak i knust is og oppbevare den på i kjøleskapet. Sjekk også tempen i kjøleskapet, 2-3 grader er fin temp, over 4 bør den ikke være.