Hvilken foodprosessor?

Jeg lager nok ikke så store volumer, for min er godt egnet til både pesto og hummus. Eller så kan det hende at de som ble solgt for over 20 år siden rett og slett var litt større.

Tjorven skrev:

OK. Jeg har en stavmikser med en sånn liten dings ved siden av som på bildet. Gjør ikke den mer eller mindre det samme som en food prossesor?

https://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiZ4-WEvrrUAhUnYJoKHVViBmYQjRwIBw&url=https%3A%2F%2Fwww.proshop.no%2FMikser%2FBosch-Stavmikser-MSM6602-600-W%2F2414202&psig=AFQjCNFKGGKY4vcXhiJgsKltDLRbEJE40g&ust=1497431701061452

Jeg har også en sånn, men jeg kan ikke bruke den når jeg f eks. kutter opp store mengder grønnsaker til vårruller eller lager paideig.

Jeg har også lyst på foodprosessor, men har ingen peiling. Men tenker jeg skal gjøre som jeg pleier. Gå på Elkjøp, se over modellene (de har ofte inndelt i kategorier "god", "bedre", "best") og se hvilken som gir mest for pengene. Er jeg ikke fornøyd har de pengene tilbake-garanti.

Jeg endre med å bestille den superdyre. Det var den eneste som hadde nesten alt jeg ville ha, og ikke de tingene jeg ikke ville ha.

Så en foodprosessor kan "raspe" gulrøtter og andre harde grønnsaker?

: Plutselig litt interessert allikevel: Jeg raspet av en god bit av pekefingeren min da jeg skulle lage coleslaw på søndag.

Tjorven skrev:

Så en foodprosessor kan "raspe" gulrøtter og andre harde grønnsaker?

: Plutselig litt interessert allikevel: Jeg raspet av en god bit av pekefingeren min da jeg skulle lage coleslaw på søndag.

Ja, blant annet. Flere kommer med ulike raspeinnsatser. Den jeg har kjøpt har metallkniv, eltekniv, eggehvitepisker, 2mm snitte/rivjern, 4mm snitte/rivjern og sitruspresse. Også kan man utvide med ekstra kutte/raspesaker.

Tjorven skrev:

Så en foodprosessor kan "raspe" gulrøtter og andre harde grønnsaker?

: Plutselig litt interessert allikevel: Jeg raspet av en god bit av pekefingeren min da jeg skulle lage coleslaw på søndag.

Ja. Og jeg har faktisk ikke krefter til å "håndraspe" gulrøtter og den slags. 😮 Foodprosessoren gjør det på sekunder.

Hvilken ble det, da? (Fant det ikke i tråden)

En magimix (på salg).

Nå har jeg hatt magimixen min i en knapp uke, og jeg er truly forelsket. Den er ganske stor, med mye utstyr, men den kan søren meg gjøre ALT. Det er nesten så den kan erstatte kitchenaiden og blenderen også.

I dag eltet jeg pizzadeig i den, og raspet ost. Jeg liker at den faktisk rasper og ikke bare kutter, for f.eks. gulrøtter smaker og oppfører seg ganske ulikt om det er kuttet til småbiter eller raspet.

Blande kjøttdeig i den til kjøttboller går på null komma svisj, så jeg slipper å gjøre det for hånd. Og den blander det godt, ikke all løken her og all brødraspet der liksom.

Den kan skive i to tykkelser, raspe i to tykkelser, vispe krem og egg, håndtere gjærdeig og kakerøre, lage smoothie og ulike typer rører som guacamole og hummus, i tilelgg til å kjøre nøtter til støv. MYE raskere enn noen annen maskin jeg har hatt før. Min type kommer med tre boller, og i starten virket det litt knølete og unødvendig, men det er faktisk ganske greit.

Jeg endte jo opp med en sak som var mye dyrere enn jeg så for meg at jeg skulle kjøpe, men noe sier meg at den kommer til å bli mye brukt. Også kan alle delene tas i oppvaskmaskinen. 😀

Jeg liker nok bedre å bake i kitchenaiden, magimixen har nemlig bare en hastighet, så den har ikke samme kontrollen og finessen over deiger og rører som krever at noe gjøres sakte.

Så bra at du ble fornøyd.

Tror den Magimixen kommer på ønskelista mi også etterhvert!

Geitrams skrev:

Tror den Magimixen kommer på ønskelista mi også etterhvert!

Ja, bare anbefaling herfra! Den tar stor plass, da. Både selve maskinen, boksen til kniver og det ekstrautstyret som jeg ikke trodde fulgte med.

Det er denne varianten:
http://www.magimix.co.uk/products/PREPARATION/Food-processor/CS-5200-XL-Premium/

Nå skal jeg lage deig til pizzasnurrer!

Hvor mye koster den skjønnhete, da? Jeg kjente plutselig et intenst behov for en ny foodprosessor, siden min 16 år gamle Bosch synger på siste verset.

Dette er det billigste jeg fant. Det var et ekstratilbud da jeg kjøpte den, så den var enda litt billigere, men fremdeles dyr:
https://www.kitchenone.no/produkt/magimix-cs-5200-xl-jubileum/?farge=16827

Den brukte ikke fem dager, riktignok, og Postnord rotet skikkelig, men den kom frem til slutt etter at jeg hadde purret. Postnord sendte ingen sms når den kom (slik de påsto i appen at de hadde gjort), men butikken der den skulle leveres ut greide heldigvis å finne den uansett.

Takk! Litt dyrt for noe jeg bare har lyst på, og strengt tatt ikke trenger før den jeg har tar kvelden. Jeg får smøre meg med tålmodighet og god klimasamvittighet.

Jeg har en helt standard foodprosessor som er masse brukt i 16 år, temmelig sikker på det er Braun. Funker til alt.

@Tallulah: er du fremdeles fornøyd med denne? Er det noe du erfarer at den ikke egner seg til? Jeg håper å kunne ha den som eneste kjøkkenmaskin.

Molly skrev:

@Tallulah: er du fremdeles fornøyd med denne? Er det noe du erfarer at den ikke egner seg til? Jeg håper å kunne ha den som eneste kjøkkenmaskin.

Den har veldig mange funksjoner, og gjør jobbene veldig presist.

Man kan bruke den som eneste kjøkkenmaskin, men greier bare ganske små gjærdeiger. Jeg kjørte dobbel pizzadeig i den en gang, det gikk ikke bra. Nå som KAen min er i orden igjen må jeg si at jeg foretrekker den til gjærdeiger og kakerøre. Karerøre går fint i foodprosessoren, men siden den bare har en (veldig rask) hastighet blir det litt sølete.

Det var greit å lese denne tråden igjen, og bli påminnet hva den faktisk kan gjøre. De er veldig tung, og det er en stor maskin å løfte ut av skapet bare for å raspe litt. Så jeg bruker den ikke så ofte om jeg bare skal ha gjort noe med én ingrediens. Dette har selvsagt også sammenheng emd at mitt kjøkken er lite, så den er nødt til å stå i et skap litt kronglete til.

Den fikk en sprekk i den største bollen og lokket ganske kjapt, men når jeg klagde fikk jeg tilsendt nytt uten problem. Det har ikke blitt ødelagt, men jeg holder ofte på den "plastlåsen" mellom lokk og bolle når jeg kjører litt harde ting, for å avlaste litt. Det er veldig mye krefter i motoren, og det er mulig at plasten i den store bollen ikke er helt dimensjonert for det.

Det jeg bruker mest har vært pizzadeig (nå før KAen er i orden igjen), da må du bruke kniven og "kutte" deigen framfor å elte. Det er visstnok forsket på dette, og funker bra. Når den allikvel er framme for deig, hender det at jeg tar osten i den også. Det går veldig fort og greit.

Ellers er det ulike rører, spesielt de som krever at noe hakkes opp eller moses fullstendig. Goacamole, hummus, pesto, dadler og nøtter til energikuler, kjøttboller osv. Jeg har laget nøttesmør i den én gang også, det gikk veldig fint. Jeg har aldri brukt smoothiegreia til den, ei heller juspressa.

Konklusjonen er at det er en veldig tung og stor maskin, som fungerer perfekt på de tingene den skal, men ettopp på grunn av den ugunstige vekta og størrelsen blir den ikke alltid prioritert til å gjøre det.

Takk!