Visjon 2018 - vi kaster ikke mat

Kan jeg bare få si at jeg akkurat spiste bacon som gikk ut på dato 2. juledag?

Det er jo ikke for alle, men har man plass og interesse så er det gøy med høner, vi er flinke til å ikke kaste mat vi, men det er alltid noe igjen på barnas middagstallerkener og i matboksene, hønene elsker det. Samme med gulrotskrell, kakerester etter bursdager og tørre pølsebrød. Tilbake får vi etiske og miljøvennlige egg fra lykkelige høner:)

Vi sparer brødrester og mater endene. Det er noe vi gjør en gang eller to i uken.

Vi må bli flinkere til å huske å spise rester i kjøleskap.

I januar skal vi forsøke å spise mest mulig fra fryseren. Hvor lenge tåler karbonadedeig å ligge der?

Jeg undrer meg også over porsjonsberegningene på for eksempel ris. Vi kjøper sånne sekker med ris, etter en periode uten så mye ris, og fulgte beregningen på pakken sånn siden øyemålet ikke var oppdatert. Fire porsjoner til oss fem ga et BERG med rester, så vi reduserte til to, mens selv det er alt for mye.

millact skrev:

Vi sparer brødrester og mater endene. Det er noe vi gjør en gang eller to i uken.

Det synes jeg dere skal slutte med. Ender skal ikke ha brød;
http://www.dyrevennene.no/2017/04/10/derfor-bor-aldri-mate-ender-brod/

Mei skrev:

Det synes jeg dere skal slutte med. Ender skal ikke ha brød;
http://www.dyrevennene.no/2017/04/10/derfor-bor-aldri-mate-ender-brod/

Der lærte jeg noe nytt, takk!

Flott tråd!

Her har vi en del å gå på! Hagekompost er et hett tips til våren.

Middagsrester her pakkes i plastbokser som ferdige måltid til å sette i mikron, ungene varmer det gjerne til kvelds eller etter skolen, når det er så enkelt. Dvs litt kjøtt, grønnsaker, saus el.l. som en porsjon i hver boks. Som regel forsvinner det innen et døgn, men kan også gå i fryseren, litt avhengig av matvare.

Mitt beste triks er å ikke ha for mye mat, punktum. Spise opp et pålegg før vi åpner et nytt, og ikke ha for mange sorter samtidig. Har vi typ ost, pølse, syltetøy og leverpostei får folk være fornøyd, og så åpner vi noe annet når en av dem er spist. Skrive dato på melk og juice når de er åpnet lærte vi av ungenes barnehage, det er veldig nyttig for oss. Så har vi ekstrakartonger osv i kjellerboden, så det ikke blir åpnet for mye av gangen, samtidig som vi alltid har ekstra.

Rester av grønnsaker, poteter osv, skinke, laks kan fint stappes i en pai. En del rester er godt i en ildfast form med litt potetmos eller ost på toppen, evt crunche noen tacoskjell på toppen med litt ost før en tur i ovnen. Kan godt designes kvelden før, så den bare er å smelle i ovnen som rask middag eller kvelds.

Jeg leser og lærer, mange fine løsninger her!

Dette er vi så utrolig dårlige på. Vi kaster ALT for mye.

Avskjær og kjøtt-/fiskerester går til hundemat. Brødrester og noe grønnsaker/frukt settes ut på matestasjoner for små og store dyr i Bymarka.

I dag åt jeg rester av salat og blomkålmos til woken, og risrestene fra den gikk til yngste som kveldsmat. :fornøyd: