REVET pizza- og gratengtopping

Hva er det?

Har fått med meg at de ikke har lov til å skrive "ost" på pakkene. Men hva er det da?

Det er et blandingsprodukt laget av bla. palmeolje og melk, tror jeg. Altså ikke ren ost. Kalles også margarinost. Så lenge det står OST på pakkene er det ost, står det "revet" eller lignende er det blandingsprodukt.

Hvis du vil ha ost må du kjøpe noe det står ost på.

Synnøve "revet" er en blanding av ost og fett og sånt.

melk, vegetabilsk olje, salt, potetmel, løpe, konserveringsmiddel (E251), karotener (E160a)

Men er det noe dårligere enn å bruke ekte ost?

Ekte ost ser jeg er laget kun av melkeprodukter, mens i oste-erstatninger så er melkefettet erstattet med vegetabilsk olje. Og forskning så langt har ikke kunnet dokumentere at palmeolje er verken mer eller mindre usunn enn melkefett. Og derfor kan de ikke hevde at analog ost verken er sunnere eller mer usunn enn ekte ost. Eneste at det er rimeligere med vegetabilsk olje enn melkefett.

Kilde

Dolly Dimples har vist gått over til slike anologe oster også, pga av bedre smak og bedre pris.

Et veldig godt argument for å la være å bruke produkter med palmeolje i, er at de hugger ned regnskog for å produsere det.

safran skrev:

Et veldig godt argument for å la være å bruke produkter med palmeolje i, er at de hugger ned regnskog for å produsere det.

Ja, tydeligvis.

Faktisk ser det ut til at ødeleggelsene har begynt å øke, sier han, -og den mest aggressive hogsten skjer i Asia, i land som Malaysia og Indonesia. Skogen må vike for millioner på millioner med oljepalmer.

Vidunderplante
Oljepalmen gir mat, medisiner og drivstoff, og bestanddeler fra oljen finnes i en lang rekke produkter; som kjeks og sjokolade, kosmetikk og sjampo. Rundt ti prosent av alle dagligvarer i et supermarked her hjemme inneholder også palmeolje.

Så dette gjelder vist for mye mer enn anologe oster.

Du får "revet" som er basert på rapsolje også. 🙂

safran skrev:

Et veldig godt argument for å la være å bruke produkter med palmeolje i, er at de hugger ned regnskog for å produsere det.

Det, og at det smaker høgg.

Det er en grunn til at Dolly boikottes her i huset.
Palmeosten smaker grusomt. Og med flere år på nakken i organisasjoner som jobber for å redde regnskogen er ikke akkurat dette et produkt jeg applauderer.

Så vidt jeg vet, har jeg har ikke smakt revet enda. Har aldri kjøpt en pose selv, men vet jo ikke om jeg har fått det fra salatdisker, ferdigprodukter, pizzasteder, eller på besøk til andre. Argumentet om regnskogen vdr palmeolje ser jeg. Men revet kan vist lages av andre oljer også.

Så jeg lurer på (utover regnskogen) er det noen grunn til å rope ut: "PASS PÅ! Ikke ekte ost!"? Har det noe å si om osten er laget kun fra melk og melkefett, eller om osten er laget med fra melk og olje fra planteriket. Høres det sistnevnte så ille ut? Jeg trodde først falsk-osten var lagd av plastikk, slik som advarslene kom.

Smaker den fælt? Er den mer fetende? Det er vel ikke plastikk i den?

nam skrev:

Så jeg lurer på (utover regnskogen) er det noen grunn til å rope ut: "PASS PÅ! Ikke ekte ost!"? Har det noe å si om osten er laget kun fra melk og melkefett, eller om osten er laget med fra melk og olje fra planteriket. Høres det sistnevnte så ille ut?

Jeg foretrekker ekte var fremfor en kjemisk fremstilt vare, på samme måte som smør vs margarin.

safran skrev:

Jeg foretrekker ekte var fremfor en kjemisk fremstilt vare, på samme måte som smør vs margarin.

Blir det "kjemisk fremstilt" om de velger olje fra planteriket istedenfor melkefett i det?

nam skrev:

Blir det "kjemisk fremstilt" om de velger olje fra planteriket istedenfor melkefett i det?

Om du mener det ble feil benevning, så er poenget det samme: Det er ikke ekte ost, det er fremstilt for å etterligne det. Jeg foretrekker ekte vare, blandt annet fordi jeg tror kroppen min har bedre av å få ekte melkefett enn herdede oljer. Som også ødelegger regnskogen.

nam skrev:

Blir det "kjemisk fremstilt" om de velger olje fra planteriket istedenfor melkefett i det?

Nja. Oljen er varmepresset, noe som ødelegger alle egenskapene. Sterkt varmebehandlet umettet fett er ikke gunstig på noen som helst måte, så det undrer meg at slike planteoljeprodukter blir fremstilt som helsen selv. Spesielt når det gjelder potetgull, der de reklamerer for at frityroljen de bruker inneholder 70 % mindre mettet fett. Det er jo enda mer skadelig da, i og med at mettet fett er det som tåler varme best uten å bli ødelagt. 😕

Margarin kommer aldri inn i huset her, kun meierismør. Og vanlig (helfet, selvsagt) ost.

Okei. Da hørtes ikke oljene fra planteriket så mer tiltalende, nei. Men kansje like ille som melkefettet, eller verre. Og om det ikke er verre, så er det kansje like bra? (Har ikke prøvd det)


Margarin kjøper vi aldri vi heller. Men det er pga at TineSmør smaker så mye bedre. Saltere. Mmmm. 😉 Andre grunner til å la være aner jeg ikke.

Melkefett er ikke så ille:

http://www.forskning.no/Artikler/2004/oktober/1096535215.02

Jeg bruker bare helfete melkeprodukter, mener de er mye sunnere enn disse magre unaturlige greiene.

Vi testet en sånn pakke, og det smaker fryktelig. Og konsistensen er tørr og rar. Nei, takke meg til OST.