Hva MÅ du ha på/til julefrokosten?

Ribba minutt for minutt skal j oetter litt igangsetting bare stå der og kose seg leeeeeeenge?

Jeg setter et ikke på tv'n, men jeg har det på mobilen, dagne etterpå, for vi har ribbe første juledag. Jeg følger den sånnsett ikke slavisk heller da, men altså, stå opp, bursdagssang og gave, kos. På med ribba, og så lager vi frokost.

Julaften er det stå opp, i gang med pinnekjøttet, begynner å lage frokost, spiser lenge og vel, skrur av varmen på kjøttet og reiser på besøk til mine foreldre. (hor vi også får mat...)

Min Kiwi pleier å ha sånne store firkantede lefser. Jeg har lært av min tante, som har bodd på østlandet i over 60 år nå, å spise ribberester med sennep i lefse.

Min kiwi pleier ikke ha det så særlig ofte, eller evt har de en eller to, så kanskje har de ikke når jeg kommer, men min eurospar pleier ha. I alle fall har de 3-5 pakker så det er større sjangs for å få tak i, men holdbarheten tilsier at de må kjøpes like før jul, og holder ikke til nyttår, og gjerne tomt / ikke kommet nye i romjulen, evt ER jeg ikke på eurospar i romjulen egentlig...

Jeg synes det er ville kvalitetsforskjeller på lefser. (Jeg spiser lefser hele året.) Rundt juletider ser jeg at Real(?) har store, firkantede lefser, men Real er alltid tørre. Det er så nedtur.

De lefsene som alltid er saftige er Hodnes og Roxman, men de er små, og sistnevnte er ofte nokså tykke.

Malama skrev:

Min kiwi pleier ikke ha det så særlig ofte, eller evt har de en eller to, så kanskje har de ikke når jeg kommer, men min eurospar pleier ha. I alle fall har de 3-5 pakker så det er større sjangs for å få tak i, men holdbarheten tilsier at de må kjøpes like før jul, og holder ikke til nyttår, og gjerne tomt / ikke kommet nye i romjulen, evt ER jeg ikke på eurospar i romjulen egentlig...

De holder hvor lenge som helst hvis du fryser dem da.

Ikke så veldig mye egentlig. Vi har ikke sånne store frokoster med masse kjøtt og kabaret og alt mulig. Jeg er fornøyd med godt brød eller rundstykker, gjerne aniskringler, ost og paprika, kanskje eggerøre, kaffe og juice. Jeg er så å si vegetarianer når det gjelder pålegg, og etter mange år med tenåringer som står opp på alle slags tider har frokosten utviklet seg til en mer fleksibel greie hos oss.

Det er middager og desserter det legges absolutt mest jobb i hos oss i jula. 🙂

My skrev:

De holder hvor lenge som helst hvis du fryser dem da.

*Det har jeg rett og slett bare aldri tenkt på, men herved skal jeg skaffe dem allerede, så snart jeg finner noen i en butikk, og fryse dem til jul!

Ideelt sett noen som ikke er av de "tørre skuffelsen" da, men mannen har ikke pleid klage

Hyacinth skrev:

Jeg synes det er ville kvalitetsforskjeller på lefser. (Jeg spiser lefser hele året.) Rundt juletider ser jeg at Real(?) har store, firkantede lefser, men Real er alltid tørre. Det er så nedtur.

De lefsene som alltid er saftige er Hodnes og Roxman, men de er små, og sistnevnte er ofte nokså tykke.

Ja, det er sant at det er store forskjeller. Dette er den jeg har kjøpt på julemarkedet, jeg var veldig fornøyd med den i fjor: https://www.godtoghjemmelaget.no/produkt/mandelpotetlefse/

Jeg har innført rødbetgravet laks til julefrokosten, samt hjemmelaget silderøre på ristet rugbrød.

I år har jeg tenkt å bake Nennes rundstykker for første gang, og sørger for oster, skinke, kokte egg/eggerøre og syltede grønnsaker.

For en del år siden laget jeg hjemmelaget laksemousse, og det er kjempegodt! Men så forspiste jeg meg ... men nå er det så lenge siden at jeg fikk lyst på det igjen!

Kan svare for meg selv også, da.

Vi pleier å ha rundstykker + glutenfrie rundstykker, egg / omelett, yoghurt med müsli og bær, ost og kjeks, kaffe /te / kakao, juice (i år har jeg kjøpt fersk juice hos en landhandel ), spekeskinke, ost, sjokolade, marsipan. Blant annet.

Vi sitter i noen timer, og bare koser oss. Foreldrene mine og oss fire. Ungene pakker også opp gavene fra mine foreldre.

Og der kom det inn bestilling på "ekstra god eplejuice" også. Det skal vi klare.

Jeg laget eplemost i høstferien og den ligger tappet og klar i garasjen. Den ble knallgod!

Vi har en hel del i fryseren fra tidligere. Blant annet har vi et stykke sylte jeg kjøpte på julemarkedet i fjor. Svigerforeldrene mine feiret jul her i fjor, og da de kom hadde svigermor med seg sin hjemmelagede sylte, så da spiste vi selvsagt av den i stedet. Antar ei sylte holder seg et år i fryseren (-20c), så da slipper vi å kjøpe det. Smurte lefser har vi også i fryseren fra tidligere, i tillegg til en dunk (2 l tror jeg) med kaldpresset eplesaft, også fra svigers.

Sylte og lefse, ja! Det har vi også - det er jeg oppvokst med på julaften. Da var det barne-TV på formiddagen mens mamma lagde sylte og lefse til oss.

Musemus skrev:

Sylte og lefse, ja! Det har vi også - det er jeg oppvokst med på julaften. Da var det barne-TV på formiddagen mens mamma lagde sylte og lefse til oss.

Akkurat samme her. Sylte og lefse var et eget måltid på formiddagen julaften. Nå har vi det som en del av frokosten, siden vi bruker grøt med mandel til lunsj (da jeg var barn hadde vi det lille juaften).

Spurte 13-åringen om dette spørsmålet. Skinkeost svarte hun. Det samme som hun spiser hver eneste dag.

Dali skrev:

Spurte 13-åringen om dette spørsmålet. Skinkeost svarte hun. Det samme som hun spiser hver eneste dag.

Det er denne typen svar vi har fått i alle år, og ungene har ikke hatt noe lyst til å stå opp "tidlig" for å spise julefrokost heller. Men i år kom altså forespørselen helt av seg selv, og med en langt mer interessant ønskeliste over hva som skulle være på bordet (dog bare middels julete). De gror opp disse ungene.

Mine tror motsatt vei. De har i alle år stått opp tidlig, men i løpet av det siste året at eldstemann som er 16 funnet sin indre tenåring og b menneske og er vanskeligere å få opp. Søstra på 13 har vært b-menneske lenge, men kommer i alle fall til frokost i større grad.
Og minstemor på straks 9 er jo altså moegendulg deluxe, så vår utfordring første juledag er avveining mellom hvor tidlig man kan kreve at tenåringer står opp denne dagen mot hvor mange timer man skal forvente at en nybakt 9nåeing, på 9 års dagen sin, sitter alene i stua og ser rvbmens alle andre sover..... Vi har i alle fall droppet "vekke på senga med gaver" for ikke snakk om at vi kan holde henne i senga så lenge. Hun våkner vanligvis før 6, men er jo sent oppe i jula så kanskje rundt 7

Barna våre er veldig forskjellige der. Mellomste skjønner ikke poenget med julefrokosten og spiser helst sitt vanlige peanøttsmør. Han er ekstremt kresen da og prøver sjelden noe nytt. Derimot er både eldste og yngste veldig glade i julefrokostene våre og det har de vært siden de var små. Det er et av julens høydepunkter også for dem.