Hva skal jeg servere? [matlei]

Helt uformelt hage-nabo-selskap, men med mat. Og jeg er matlei om dagen så det holder.

Store kjøttstykker på grillen utgår, rekepilling frister ikke. Det er ikke stort som frister egentlig... Hjelp? Noen som kan komme med en oppskrift som gir meg vann i munn?

Kan man servere en god cæsarsalat med crispy kylling? Eller betegnes ikke det som middag? Salat syntes jeg er godt om dagen.

Salatbuffet med mye godt tilbehør, focaccia, hvitløksbrød, ferske baguetter, dresseringer osv? Kommer litt an på hvor mange der er da..:)

Acino skrev:

Salatbuffet med mye godt tilbehør, focaccia, hvitløksbrød, ferske baguetter, dresseringer osv? Kommer litt an på hvor mange der er da..:)

Vi blir maks 10 personer, så buffet tror jeg blir litt voldsomt. Lat i tillegg til matlei.

En god cæsarsalat med noe godt brød til, hadde gjort det for meg. Synes det er perfekt sommermiddag.

Salat er supert. Jeg hadde kanskje hatt noen pølser også, på grillen, så slipper du å lage så vanvittig mye salat.

Helstekt kylling; klipp den opp og server på fat, sammen med salat og brød. Buffet kan da problemfritt tilpasses 10 personer? Hageselskap om sommeren krever jordbær, muligens kake med jordbær og krem.

arrow skrev:

Hageselskap om sommeren krever jordbær, muligens kake med jordbær og krem.

Med mindre noen av de inviterte ikke tåler jordbær. Da kan det nemlig hende de blir litt trist og litt grinete ettersom det ser ut til å være jordbær-dessert fra april til august.

Kyllingsalat er fin sommermiddag. Vi har grillet kylling og/eller kalkunfilet og hatt deilig salat til. Legg til gode krutonger eller brød, balsamico og parmesanost, så blir det kjempegodt!

Kyllingsalat er jo perfekt sommermat. Med godt brød til, så må det jo være helt topp!

Takk for tips!