Hva baker du til jul?

alfaCharlie skrev:

Jeg har "bakt" pepperkaker. Det holder.

Helt enig.

Jeg baker

- kolakaker
- hvite kakemenn
- myke pepperkaker
- salte mandler

Jeg får krumkaker og triller ut litt marsipan.

Vi spiser utrolig lite kaker, og jeg får alltid for mye.

Jeg har bakt kokosmakroner (med sjokoladebunn) og laget sjokoladefudge. I tillegg har vi laget marsipangodis. Det var det fra rajraj-heimen.

Gjorde meg ferdig med kakebakingen i går. Har laget:

Kolakaker
Sjakkaker
Krumkaker
Sirinakaker
Sjokoladekjeks
Pepperkaker og hus

I tillegg har vi laget brente mandler, marsipan og mintkuler.

I kveld blir det gjærbakst; rundstykker, flettaloff, julebrød og Ingers rugbrød.

Må skryte av at vi har laget lammerulle, tomatsild og rømmesild i tillegg (selv om det ikke har noe med baking å gjøre).

Jeg har laget (og skal lage):

*Pepperkaker
*Mandinos sjakkruter/silkekaker
*Kanelhjerter og -stjerner
*Kolapinner
*Biscotti
*Bountykonfekt
*Snickers-konfekt
*Kokosmakroner med vaniljekrem

Og så lager jeg ROOM-gulrotkaken til julaften. Sikle.

Jeg har bare bakt smørpletter og serinakaker. Det får holde i år.
Pleier ellers å lage konfekt og ha sandkaker og krumkaker itillegg.

Jo mer vi har, jo mer spising. Så det er grunn greit at vi ikek har velfylte kakebokser.

Vi skal ikke være hos oss i julen, men skal bake pepperkaker, og så skal jeg lage Sarah Bernhard og hjemmelaget marsipan til å ta med, for det er det beste Poden vet (og ganske nær ved å være det beste jeg vet også). Og kanskje jeg lager skårne pepperkaker også, med hakkede mandler og mye krydder i. Og så tror jeg jeg skal foreslå at Poden og jeg lager en "sjokoladekake som ikke skal stekes" hjemme hos svigers på lillejulaften - den er nesten like mektig som Delfiakake, men mye bedre.

Skulle vi vært hjemme, ville jeg laget krumkaker, tror jeg, bare fordi jeg har mormors krumkakejern. Og muligens sandkaker, og muligens kransekake, og farmors mørlefser, og sikkert noen slags cookies.

Obelix skrev:

Jo mer vi har, jo mer spising. Så det er grunn greit at vi ikek har velfylte kakebokser.

Sånn er det her i heimen også. Jeg tenkte jeg skulle få bakt ut en pepperkakedeig (kjøpt), så har jeg prøvd meg på Skilpaddas Sarah Bernhard.
De ble forøvrig knallgode, og var lette å lage.

Nå ble jeg veldig spent på disse Sarah Bernard-kakene. Jeg husker det som en meget kraftig konfektsak som bestemoren min elsket. Er det noe jeg bør prøve meg på altså?

Tjorven skrev:

Nå ble jeg veldig spent på disse Sarah Bernard-kakene. Jeg husker det som en meget kraftig konfektsak som bestemoren min elsket. Er det noe jeg bør prøve meg på altså?

Du liker sjokolade og kransekake, ja? I så fall er dette nærmest garantert suksess.
Mamma lager dem etter "gamlemetoden", og de blir veldig gode. Men jeg synes de som Skilpadda hadde oppskrift på i en tråd her var vel så gode, om enn litt annen smak.
Jeg synes det var enkelt å lage, det sier litt. Det er en del ulike trinn liksom, men komplisert er det ikke (nå lagde jeg med ferdig kransekakemasse også).

Ikke en dritt om jeg ikke må. I morgen skal vi til foreldrene mine og bake sammen med mamma. Det vil si: Malin og mommo baker, mens jeg tar meg av Leo. Passer meg ypperlig.

Ingen verdens ting!

Vi har pleid å bare bake pepperkaker som en event med venner og foreldre de siste årene, og så har jeg pleid å få kakebokser med diverse julekaker av svigermor og mamma. 🙂
Men i år har vi bakt pepperkaker og i morgen har jeg en plan om at vi skal bake følgende for første gang:
havreflan
vaniljetopper
colakaker/sirupssnipper
Og så får jeg en boks med kromkaker av svigermor.

I går bakte jeg Møøses sjokoladesmåjulekaker, og de var fantastisk gode! I dag har jeg (sammen med mine to sønner og 4 av deres kamerater)bakt pepperkaker, sandkaker, kokosmakroner og kransekakepinner dyppet i sjokolade. Nam nam! i morgen skal jeg bake berlinerkranser og flere kokosmakroner.

:superbakerTM:

Nabojenta skrev:

I går bakte jeg Møøses sjokoladesmåjulekaker, og de var fantastisk gode! I dag har jeg (sammen med mine to sønner og 4 av deres kamerater)bakt pepperkaker, sandkaker, kokosmakroner og kransekakepinner dyppet i sjokolade. Nam nam! i morgen skal jeg bake berlinerkranser og flere kokosmakroner.

:superbakerTM:

Jeg var ikke helt fornøyd med kokosmakronene jeg lagde i dag. Vil du dele oppskriften din?

Vi har bakt pepperkaker og serinakaker. Skulle gjerne bakt mer, men det har det ikke blitt noe av ( i år igjen). Men neste år...DA!

Tjorven skrev:

Jeg var ikke helt fornøyd med kokosmakronene jeg lagde i dag. Vil du dele oppskriften din?

Fant den på nettet, men deler gjerne. 🙂

180 gr. melis (ca 2 dl)
250 gr. kokosmasse
1/4 ts. vaniljesukker
4 eggehviter

Rør eggehvitene stive. Bland veldig forsiktig i de andre ingrediensene. Lag kaker av to ss(eller som jeg gjorde; rull sammen litt kliss med hendene)
Legg på brett(smurt eller bakepapir)
Stekes i 15-20 minutter på 150 grader.

Velbekomme.

Det var nesten identisk med den oppskriften jeg fant, men der stod at jeg skulle piske melis og eggehviter sammen. Kanskje de blir bedre når de har fått satt seg litt?

Jeg har bakt pepperkaker og colakaker men har kjøpt inn både havreflarn med sjokolade imellom og kokosboller.. får også noen krumkaker av min mor.. det får holde

Jeg bakt hauger med vepsebol og pepperkaker. Pepperkakehus skal lages i helgen.
I helgen håper jeg å få laget:

Havreflarn, sjakkruter, berlinerkranser, rundstykker, dajmiskake, bordstabler, krumkaker, sarah bernard, karameller, brente mandler, skillingsboller, mozartkuler og mintkonfekt.

Dette kommer til å gå strålende, ser jeg.