Er laktoseintoleranse og melkeproteinallergi det samme?

Ja, det lurer jeg på i dag.

Jeg skal bestille middag, og to av deltagerne har oppgitt dette. Jeg lurte på om jeg kunne forenkle det overfor restauranten?

Jeg tror kanskje ikke det er det samme.. men jeg husker ikke hvorfor jeg tror det

Nei, den ene tåler ikke laktose (melkesukker), den andre tåler ikke kumelkproteiner. Ved melkeproteinallergi må man vel holde seg helt unna melkeprodukter, mens en med laktoseintoleranse kan spise melkeprodukter som inneholder lite/ikke noe laktose.

Nei. En som har melkeproteinallergi tåler ikke melkeprodukter i det hele tatt. En med laktoseintoleranse tåler laktosefri melk og i varierende grad harde oster og noen syrnede melkeprodukter.

Begge vil i alle fall kunne spise melkefri mat, så det kan være en grei forenkling.

Tusen takk. Jeg visste vel at jeg kunne stole på Hakkespettboken. 😀

Det er viktig at du presiserer at det skal være melkefritt, altså. Veldig mange hører "ikke melk" og tenker laktosefritt, men er det melkeprotein vedkommende reagerer på må det være helt melkefritt, og det inkluderer f.eks. smør til steiking etc.

ingling skrev:

Det er viktig at du presiserer at det skal være melkefritt, altså. Veldig mange hører "ikke melk" og tenker laktosefritt, men er det melkeprotein vedkommende reagerer på må det være helt melkefritt, og det inkluderer f.eks. smør til steiking etc.

Takk for tips. Det er notert.

Ingen årsak! Du er lur som dobbelsjekker, det er alltid deilig at noen fikser slikt for en når en har diverse allergier/intoleranser.

Det er også greit å presisere at det gjelder alle melkeprodukter, inkludert smør.

Tallulah skrev:

Det er også greit å presisere at det gjelder alle melkeprodukter, inkludert smør.

Har notert det allerede. :flink:

Supert! Du er flink og grei som fikser slik.

For ordens skyld, det KAN hende den som er laktoseintolerant ikke kan spise laktose i det hele tatt...uten å reagere altså. Og selv om det ikke er så farlig som kumelkallergi så kan det være meget ubehagelig å oppdage at man har fått i seg laktose. Stor forskjell på intoleransegrensen.

Eh, ja. Har man laktoseintoleranse skal man jo ikke ha laktose overhodet. Forskjellen er at de med laktoseintoleranse kan spise melkeprodukter uten laktose, mens en med melkeproteinallergi ikke kan ha noen melkeprodukter overhodet.

Det ble sagt tidligere i diskusjonen at en med laktoseintoleranse kunne spise mat med lite/ingen laktose i, jeg bare presiserte at det er stor forskjell på grensen ;-) Mange med laktoseintoleranse KAN spise vanlig mat med melk i også, selv om det tydeligvis ikke gjelder den som ba om laktosefritt.

Siden jeg ikke kjenner de det er snakk om, har jeg tenkt å forholde meg til at de ikke kan røre det overhode. :enkel:

Teofelia skrev:

Siden jeg ikke kjenner de det er snakk om, har jeg tenkt å forholde meg til at de ikke kan røre det overhode. :enkel:

Lurt! 🙂