Grunnkurs i scampi og kamskjell?

Jeg liker reker, scampi og kamskjell.

Ikke nødvendigvis sammen heller.

Kan ikke dere fortelle meg hva jeg kan lage med feks kamskjell? Dere må forklare som om jeg er tre år og treg. Og si tilbehør og alt. Stektid og alle detaljer.

Også må det være lett å få til.



Forresten, si gjerne en vin som passer til også.

Ta ferske asparges, kutt av endene (ca 1 cm), damp eller kok dem litt myke, surr bacon rundt (fest med tannstikkere), stek i pannen.
Stek kamskjell i smør, ca 1/2-1 min på hver side.

NYT!

Scampi er kjempegodt i wokken, jaffal. Bare husk å tin dem og tørk dem (med tørkepapir) før du bruker dem.

Mariner kamskjell i litt olje, salt, pepper og presset lime i et par timer. Stek på noenlunde sterk varme i litt under et minutt på hver side, gjerne i litt smør. Legg ruccola på en tallerken, kamskjell oppå der, skjær et par tynne skiver av en god chevre og legg ved siden av kamskjellene og dryss litt knuste valnøtter på. Til sist heller du litt mild honning over kamskjell, chevre og valnøtter. Nammenam.

Vi serverte en champagne til, husker ikke hvilken.

Eia skrev:

Mariner kamskjell i litt olje, salt, pepper og presset lime i et par timer. Stek på noenlunde sterk varme i litt under et minutt på hver side, gjerne i litt smør. Legg ruccola på en tallerken, kamskjell oppå der, skjær et par tynne skiver av en god chevre og legg ved siden av kamskjellene og dryss litt knuste valnøtter på. Til sist heller du litt mild honning over kamskjell, chevre og valnøtter. Nammenam.

Vi serverte en champagne til, husker ikke hvilken.

Dette høres kjempegodt ut!! Må prøves.