Har søkt på kjøttboller, men det kommer jo 117 tråder opp.
Gjerne sånne indisk-inspirerte med mye krydder.
Startet av Shamu 17 svar 11k visninger
Tante Grønn skrev:Til en annen gang : prøv Mim`s kjøttboller:
1/3-1/2 kilo karbonadedeig
1 ts chilipulver
2 ts sennepspulver
3 ts karri
1 god neve griljermel/kavring/knust knekkebrød
1 dl farris
Bland alt godt sammen og form små boller som stekes i panne. I en kjele steker du 1/2 hakket løk, 2-3 fedd knust hvitløk, 1 hakket gulrot og 1 hakket stang av stanselleri og har oppi to bokser hermetiske tomater, evt litt vann, smak til med tørket oregano, salt, pepper og en dæsj sukker. Ha bollene oppi etterhvert som de har fått litt brunfarge. Kok økospaghetti.
De kan ikke slå feil.
Tangerine skrev:Disse to oppskriftene skal jeg jammen prøve.
Ja, det går an. Google? 🙂
Urt skrev:To små sekunder så skal eg finna nan brød oppskrifta mi
Urt skrev:Enkelt Naan brød
Ca 6 naan brød
1 ts sukker
1 ts tørrgjær
150 ml varmt vatn
225 g mjøl
1 ts ghee ( kan droppast )
1 ts salt
50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og )
Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian.
Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken )
Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin
La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse
Kna/elt i 2 min
Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat
Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør )
Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle.
LilleLeo skrev:Mim's kjøttboller er absolutt å anbefale ja! 😀 Bare vent du Shamuen min, når du er helt helt frisk og kommer på besøk, så skal du få masse god mat!
Logg inn for å svare i denne tråden.