Joikakaker?

Hvordan smaker egentlig joika? Er det samme som kjøttkaker?

Jeg er skeptisk til alt boksmat og liker ikke kjøpe for å kaste det. Vil gjerne høres om det er noen som har smakt og hva kan man sammenligne smaken med før jeg kjøper. Eller kan man lage det selv?

*Azi aldri vært med noen samer*

Kjøttkaker med litt viltsmak. Tror det er reinkjøtt i de.

ÅÅ det er ikke verre. Trodde det er noe spesielt med dem, siden trossalt det reklameres på tv til å med!

Det er mange år siden jeg spiste joikakaker, men husker jeg syns det var godt da jeg var barn. Såvidt jeg husker er det små runde boller med viltsmak og fiskebollekonsistens. Og som ullmor tror så er det ganske riktig laget av reinsdyrkjøtt.

Nå har jeg rikelig tilgang til viltkjøtt av mange slag og joikakakene hadde nesten gått i glemmeboken.

Kjøttkaker med viltsmak, ja. Ungene mine liker det godt, så vi har det en gang i blant.

Men kjøttkaker da som er laget med vilt kjøtt. Blir dem automatisk joika?
Vi har smakt kjøttkaker som er laget av elg tror jeg det var. Kjøpte det ifra lille kjøttbutikken her. Det smakte helt ok.

http://ikkepedia.wikia.com/wiki/Joikakaker



Joikakaker, er små og brune, og er samenes nasjonalrett. Bollene er laget av testikler fra reinsdyr og sausen består hovedsakelig av reinsdyrdiaré og fett. Før testiklene has ned i sausen tilsettes de for en liten dose radioaktivt materiale for å være helt sikker på at reinen er helt steril. Det hele blir til slutt presset ned i en gjennomsnittlig stor hermetikkboks og lokket blir sveiset på av en dyktig sveiser med fagbrev og minimum 20 års erfaring innen oljeindustrien.



Jeg har aldri smakt det, men er veldig glad i reinkjøtt. Så jeg regner med det er godt, men etter å ha lest dette foretrekker jeg vanlig reinkjøtt.

Ingen høydare ...

Med andre ord har jeg ikke gått glipp av noe. Æsj nå ble jeg kvalmen! Dette må være spøk. Kan ikke være sant. Ingen spiser vel på bæsj?

Men forresten hvem som helst tulling kan skrive på wiki. Så det er ikke til å stole på.

Jeg har en fin oppskrift på reinskavgryte. :trøster:

Og googler videre.

Det smaker kjetting.

Og jeg tror nok ikke det med sveiser og bæsj var helt seriøst nei.

Azi skrev:

Med andre ord har jeg ikke gått glipp av noe. Æsj nå ble jeg kvalmen! Dette må være spøk. Kan ikke være sant. Ingen spiser vel på bæsj?

Joda, du har gått glipp av noe. Reinbæsj er godt! 😉

Det er tull, Azi.

Joikakaker er ganske godt, synes jeg, men jeg likte det bedre som barn. Jeg tror rett og slett du bare må smake, for vi har jo alle forskjellig smak.

Ariel skrev:

Det smaker kjetting.

Du har ikke smakt den. 🙁

Drømmer om reinsdyrmedaljonger.

Helt seriøst, så er joikakaker godt!

Tror jeg lager min egen joikakake jeg!

Joikakaker er godt det ja 😀

Ungene elsker det, og min lillesøster som nå er 27 år hadde dette til julemidag fram til hun var ganske voksen

Bare husk på at du faktisk ikke skal spise bare kakene alene.
Følgende samtale utspant seg ved kassen der min danske venninne satt da jeg kom og skulle betale min boks med Joika:
Hun: Joika? Spiser du det altså? Jeg har smakt det en gang og syntes ikke det var noe særlig, jeg...
Jeg: Åh jo! Med spaghetti eller potetmos til er det helt nam!!
Hun: Hæh? Skal man ha noe til altså???

Bærekraftig skrev:

Helt seriøst, så er joikakaker godt!

Helt seriøst, så smaker joikakaker skikkelig dritt!