Anbefal meg en Wok!

Nærmere forklaring trengs vel ikke? 😉

Nærmere forklaring trengtes, wok-panne altså.

Jeg lager som oftest wok med frossen grønnsaksblanding (du får kjøpt diverse, f.eks chinese, classic etc), biter av kyllingfilet, nudler, paprika, litt hakket hvitløk evnt. annet jeg har i kjøleskapet der og da. Til slutt heller jeg woksaus over, gjerne med ingefær. Det finnes mange ulike å velge mellom. Jeg liker også å ha cashewnøtter i (skal kun brunes litt, så gjør dette f.eks først i panna, legg til side og ta opp i igjen helt på slutten). Sikkert mange andre gode måter å lage wok på også:)

Skal du ha oppskrift eller wokpanne?

Om du skal ha wok-panne anbefaler jeg en støpejernssak som tåler høye temperaturer. De der tynne teflongreiene buler jo for ingenting.

Oppskrifter har jeg ikke. Det er en dæsj med ditt og en dæsj med datt, man kan woke det meste.

Vi er veldig fornøyde med vår elektriske wok. Varmen reguleres på to sekunder, helt genialt.

Typiske wokpanner egner seg best for gass eller åpen flamme, siden det da kommer varme til alle kanter. På vanlig kokeplate synes jeg man skal bruke en vanlig panne med flat bunn. Da kommer en større del av pannen i kontakt med varmen. Woking krever jo en litt høy temperatur.

Hyacinth skrev:

Typiske wokpanner egner seg best for gass eller åpen flamme, siden det da kommer varme til alle kanter. På vanlig kokeplate synes jeg man skal bruke en vanlig panne med flat bunn. Da kommer en større del av pannen i kontakt med varmen. Woking krever jo en litt høy temperatur.

Aha, her lærte jeg noe nytt.

Tenkte på wok-panne ja, men takk for oppskrift Jentemamma.

Kanskje vi ikke trenger wokpanne da, har vanlig induksjon, har tenkt på at lite av wok-pannen vi har hatt har kontakt med plata liksom :hm:

Hihi, jeg misforstod visst spørsmålet:) Men da fikk du i alle fall vite hvordan jeg lager wokmiddag:)

Jamie Oliver Wokpanne har bunn som passer på komfyren. Helt super.
Jernia har stadig tilbud på denne.

ja, den der så jo ganske grei ut. 😉

gullet skrev:

Jamie Oliver Wokpanne har bunn som passer på komfyren. Helt super.
Jernia har stadig tilbud på denne.

Aha, er kjempefornøyd med JO stekepanne, så dette er kanskje noe for oss ja