Brød beregnet på barn

Jeg baker så godt som alt vi spiser av brød selv. Jeg har helt ærlig ikke satt meg inn i hvor grovt det er, og om det inneholder mindre fiber enn det burde. Baker på grovbakstmel (og noen ganger rugmel) og har i linfrø, solsikkefrø, sesamfrø, kruskakli og hvetekim. Mulig jeg burde hatt opp i andre ting også?

Ungene her spiser grovt brød med frø og hele korn uten å mukke. De har derimot nektet å spise loff og kneip, til svigerfamiliens samlede vantro.

Sånn "barnebrød" har jeg aldri kjøpt, tror jeg. Kjøper vanligvis havrebrød de gangene vi kjøper ferdige brød. Jeg ser etter hvor grovt det er før jeg kjøper, og leser alltids innholdsfortegnelsen (har allergiske barn), men fiberinnhold har jeg ikke tenkt så mye på.

Vi kjøper brød som er veldig grovt og det går ned på høykant hos mine barn, så vi har ingen planer om å bytte strategi.

Vi spiser noen av de brødene, sammen med havrebrød og Ingers rugbrød. Summen blir et sunt nok kosthold.

Jeg vurderer disse 'barnebrødene' på lik linje med andre brød. Tidligere var dette 'Super-brødet' fra Coop med i en sånn 3 for 39-kampanje. Da var det det beste av det de hadde i den kampanjen, så da spiste vi mye av det.

Vi spiser nesten bare kjøpebrød. Kjøper 6 og 6 på Obs, ferdig oppskjærte rett i fryseren. Både fordi det er billigere og fordi det er kjekt å ha brød til en hver tid.

Sist uke gikk vi tomme, og da hadde jeg et hjemmebakt vi dro fram. Uten at hun visste at det var hjemmebakt, så kom det helt uoppfordret: Mamma- dette brødet vil jeg ikke ha flere ganger.

Vi kjøper alltid minst 3/4 på den rundingen foran på brødposen. Ungene spiser i tillegg en del grove knekkebrød og havregryn, så jeg er ikke så bekymret for det.

Her og må melet i brødene være finmalt, hele korn er bannlyst. 🙄

Vi bruker mye havrebrød siden det er enklest å få tak i. Ellers er egentlig bygg-brød en favoritt, men dessverre er det sjelden vi får tak i det på butikken her.
Begge er relativt lyse men ekstra grove i følge brødhjulet. (Full pott.)

Her går det i det groveste grovbrødet på Rema. 94% fullkorn mener jeg det er. Godt er det også!

Jeg siterer meg selv, bare. Er det ingen som har smakt brødene jeg nevner? Bare litt nysgjerrig.

Amelie skrev:

Vi har begynt å kjøpe disse brødene.

http://www.suntgodt.com/

De er laget på spiret korn, økologisk - god og saftig smak og deilige å tygge. De er ikke favorittbrødene til barna, men nå har de blitt vant til dem, og klager ikke.

De bakes, og fryses ned helt ferske. Så let etter dem i fryseboksen. De koster rundt kr 32, og fås bl.a på Meny.
Jeg liker best solsikkerbrødet og speltbrødet. De har også glutenfritt brød.
Sjekk nettsiden for mer info.

Ellers er det noen fantastisk gode brød fra Den Gode Baker!

Amelie skrev:

Jeg siterer meg selv, bare. Er det ingen som har smakt brødene jeg nevner? Bare litt nysgjerrig.

Vi bruker dem, fordi de er veldig grove og inneholder få karbohydrater per skive. (pga diabetikeren). Jeg syns de smaker godt, og som hos deg så er det ikke favoritt hos barna, men det går da ned.

Gutta her spiser det brødet vi kjøper. De bryr seg ikke om frø i brødet heldigvis. Loff spiser vi svært sjelden.
Kjøper som regel brød fra KIWI og ender med brød fra Bakers, havrebrødet og det med spelt.
Det hender at vi kjøper Birkebeinerbrød og ser at det kommer skikkelig dårlig ut, da får vi kutte ut det da.

I barnehagen serverer de Josefine-brød. Det var godt å se at det ikke kom så verst ut i testen. Det er nemlig i barnehagen at ungene mine spiser desidert mest brød.

Mine unger har aldri klaget på hele korn i brødet, og vi har lært dem opp til at det bare er brød med 3 eller 4 "kakestykker" på grovhetsskalaen som er gangbart hjemme hos oss. Snuppa går på butikken på egenhånd. Sist gang hadde de ikke det brødet vi pleier å kjøpe, og jeg var ganske fornøyd da hun kom hjem og hadde valgt et 3/4-brød helt selv. Godt var det også (og med hele linfrø).

Fy fillern så selvstendig og flink datteren din er, Tjorven.
Håper bare ikke det blir et problem for deg om noen år.... 😮:p

Jeg syns forresten dette brødet er saftig og godt, og holder seg ferskt lenge. Men jeg har ikke funnet det i butikkene her jeg nå bor. Fant de oftere før.
Det vant også en test i fjor: http://www.handelsbladetfk.no/id/19190

Tjorven skrev:

I barnehagen serverer de Josefine-brød. Det var godt å se at det ikke kom så verst ut i testen. Det er nemlig i barnehagen at ungene mine spiser desidert mest brød.

Mine unger har aldri klaget på hele korn i brødet, og vi har lært dem opp til at det bare er brød med 3 eller 4 "kakestykker" på grovhetsskalaen som er gangbart hjemme hos oss. Snuppa går på butikken på egenhånd. Sist gang hadde de ikke det brødet vi pleier å kjøpe, og jeg var ganske fornøyd da hun kom hjem og hadde valgt et 3/4-brød helt selv. Godt var det også (og med hele linfrø).

Så flott 🙂

Vetle kan gjerne ta med seg frokostblanding, men velge med nøkkelhull - brød skal ha 3 eller 4 på skalaen.

Amelie skrev:

Jeg syns forresten dette brødet er saftig og godt, og holder seg ferskt lenge. Men jeg har ikke funnet det i butikkene her jeg nå bor. Fant de oftere før.
Det vant også en test i fjor: http://www.handelsbladetfk.no/id/19190

Det er godt!

Altså, jeg har stått i butikken og finlest brødposer for å finne brød uten hele korn. Og det er neimen ikke lett! Det er MYE helkorn, linfrø, solsikkefrø og annet "rask". Da er det enkelt å ta det brødet det står "uten hele korn" på!

Så her har det gått mye i kaptein sabeltann, dog ikke den i plastpose. Nå har jeg funnet "naturlig sunt" med havre, det er grovere og uten helkorn.

Men nå ser Snuppa ut til å akseptere Ingers Superrug, så da kan vi begynne å spise samme sunne og gode brød 🙂