Vafler til frokost???

Eg har baka frukostvafler av 50 % havremjøl, og bytta ut mykje av sukkeret med eit beger fruktyoghurt. Det er snadder. Vi et det sjølvsagt ikkje til dagleg, men ein og anna søndag morgon.

Hvorfor ikke spise vafler til frokost?
Det er forresten godt med ris i vaflene, har fått ideen fra farmor.

kisha skrev:

:) Jeg synes det høres ut som om de har hatt en veldig koselig morgen.

Det vet jeg de hadde! Og de får sove der når som helst og spise vafler til frokost. De har et fint kosthold hjemme, så noen vafler på overnatting fra eller til er ikke noe å henge seg opp i.

Jeg ble bare veldig overrasket over at det var frokostmat.
Nå ser jeg jo at det godt kan være det en gang i blant. 😛

Mumriel skrev:

Vi spiser rett som det er pannekaker til frokost. Men da er det ikke klassiske pannekaker med hvetemel. Våre er laget av store havregryn, mange egg, cottagecheese, olje og litt kanel. Og på dem har vi bær, eller rårørt syletøy med litt fruktose i. Og da er det ikke veldig galt ernæringsmessig altså, heller ganske så riktig faktisk.

De høres jo skikkelig gode ut, men jeg hadde nok ikke spist dem til frokost.
Kanskje jeg har et anstrengt forhold til frokost? Er det på tide med terapaut?

Mumriel sine pannekaker er jo kjempesunne og gode. Mye bedre ernæringsmessig enn feks. kneip med pålegg, og man er mett kjempelenge. Jeg lager ofte slike til frokost, datteren min liker dem godt.

Iset skrev:

Mumriel sine pannekaker er jo kjempesunne og gode. Mye bedre ernæringsmessig enn feks. kneip med pålegg, og man er mett kjempelenge. Jeg lager ofte slike til frokost, datteren min liker dem godt.

Oppskrift?? Pliiiis?!

Ja, jeg vet at ingrediensene står i tråden, men jeg trenger mengder og forklaring. :domm:

Hehe. 😀

FROKOSTPANNEKAKE
3 egg
1 dl cottage cheese (1/3 beger)
10 dråper vaniljeessens
2-3 ss store havregryn
Splenda etter smak
1 ts kanel
Ørlite salt

Miks alt sammen i hurtigmikser/blender til det er en glatt masse og stek på middels varme i mye smør på begge sider. Blir 2 middels eller 1 tykk pannekake. Server med bær, og evt. rømme og/eller meierismør.

Teofelia skrev:

Det var da en voldsom påstand …?!

Jeg ville bare lage et poeng av at om man sammenligner industrilagt mat, som butikkbrød er, med hjemmelaget mat, da skal det ikke mye til før den hjemmelagede går av med seieren.

Et "vanlig" butikk brød innholder hovedsalkling fint hvetemel og litt industrifett og fint lite annet - er du heldig så er det noen frø. Serveres det i tilegg med margarin og nugatti; ja, da er det ikke mye å skryte av egentlig.

Hjemmelagede vafler som kanskje er laget på halvparten samalt mel, raust med egg og ordentlig smør, men uten sukker; de slår vanlige brød ned i støvlene ernæringsmessig. Og om de serveres med hjemmelaget syltetøy (altså mindre sukker en industrisyltetøy) eller for eksempel leverpostei, så er det rent bra i sammenligning.

Poenget er at alt er realtivt, det kommer ann på hva man sammenligner. Og jeg vil slå et slag for hjemmelaget mat, og gode råvarer, framfor industrimaten.

Mumriel skrev:

Hjemmelagede vafler som kanskje er laget på halvparten samalt mel, raust med egg og ordentlig smør, men uten sukker; de slår vanlige brød ned i støvlene ernæringsmessig.

Det er ikke slike vafler jeg tenker på når jeg leser "vanlige vafler". 🙂 (Og "vanlig butikkbrød" betyr heller ikke nødvendigvis "fint brød" for de fleste.) Så jeg skjønner godt at Teofelia reagerte. Men ellers - når du presiserer litt - har du naturligvis helt rett.

Skilpadda skrev:

Det er ikke slike vafler jeg tenker på når jeg leser "vanlige vafler". 🙂 (Og "vanlig butikkbrød" betyr heller ikke nødvendigvis "fint brød" for de fleste.) Så jeg skjønner godt at Teofelia reagerte. Men ellers - når du presiserer litt - har du naturligvis helt rett.

Nemlig. 🙂

Iset skrev:

Hehe. 😀

FROKOSTPANNEKAKE
3 egg
1 dl cottage cheese (1/3 beger)
10 dråper vaniljeessens
2-3 ss store havregryn
Splenda etter smak
1 ts kanel
Ørlite salt

Miks alt sammen i hurtigmikser/blender til det er en glatt masse og stek på middels varme i mye smør på begge sider. Blir 2 middels eller 1 tykk pannekake. Server med bær, og evt. rømme og/eller meierismør.

Vi har endret litt på oppskriften 🙂
Litt vaniljesukker istedenfor vaniljeessens
0,5dl melk
0,5 dl hvetemel
rørsukker eller fruktose istedenfor splenda.

Jeg liker den best når den er kald. Så jeg steker den om kvelden og legger den i kjøleskapet. Da er den veldig god neste morgen, med litt syltetøy.

Ellers så bruker vi gjerne grove vafler og grove muffins som lunsj/kveldsmat. Litt enkel forandring fra brødmaten holder matlysten oppe her ihvertfall.

Fikk lyst på vafler jeg og

I mange oppskrifter (om man sjekker det) så står jo ikke sukker når man skal lage vafler heller 😉 Så det er jo strengt tatt ikke nødvendig.

Vi bruker ofte både grovmel og litt havregryn i våre vafler, og det "verste" er at besøkende ikke merker forskjell 😉 😀

Mumriel skrev:

Vi spiser rett som det er pannekaker til frokost. Men da er det ikke klassiske pannekaker med hvetemel. Våre er laget av store havregryn, mange egg, cottagecheese, olje og litt kanel. Og på dem har vi bær, eller rårørt syletøy med litt fruktose i.

Det gjør vi også 😉

Jeg kan godt finne på å lage vafler til frokost en sjelden gang...:o

Her er vafler bursdagsfrokost. 🙂

Det kunne vi fint å funnet på. Jeg har røre igjen fra i går og har tenkt å servere vafler til lunsj. Jeg lager forøvrig alltid vafler med skummetmelk, havregryn og sammalt hvete, bortsett fra når vi har besøk. Da består den som regel av masse egg, hvetemel, rømme, lettmelk, vaniljesukker og smør

Acsa skrev:

Her er vafler bursdagsfrokost. 🙂

Mamma pleide å vekke meg med varme ostesmørbrød med fersken (ser ut som speilegg og smaker helt himmelsk), og varm kakao og bursdagsgave nå jeg var liten. Det var så koselig. Vi har forløpig ikke laget noen tradisjoner på bursdagsfrokoster her i huset. 🙂

Jeg har aldri spist vafler til frokost, men egentlig høres det godt ut. 🙂

Vi hadde faktisk vafler til frokost en dag denne uka, og det fungerte bra for en syk og småspist gutt. 🙂
Det var av den litt sunnere typen, som tidligere beskrevet.

Jeg synes det er mest stress å rengjøre vaffeljernet etterpå, jeg... Derfor blir det sjelden.