Fryse ned i ildfast form?

Går det an? Har to stk lasagne i ildfast form. Skal fryse ned, og det hadde vært fint om jeg slapp å ta de ut av formen..

Ja, det går fint med de formene vi har.

Ok, jeg prøver. Må kanskje la de stå og tine før jeg setter de i stekeovnen igjen da.

Jeg gjør det uten problemer. Fryser dem uten ost og så tiner jeg dem først en halv time i stekeovnen før jeg har på ost og steker ferdig.

Så fint å høre. Disse er helt ferdige da, så da er det bare å varme de opp igjen.

Levic skrev:

Så fint å høre. Disse er helt ferdige da, så da er det bare å varme de opp igjen.

Da er det sikkert greit å ha aluminiumsfolie oppå den første tiden i ovnen eller tine dem før du steker dem. Ellers er det lett å få brent ost oppå.

Pleier å funke fint det. Alminiumsfolie er sikkert lurt for å hindre osten i å brenne, men det kommer ann på hvor godt stekt den er. Mange ganger tar jeg dem ut før de er helt ferdige slik at jeg kan varme dem opp i ovnen. Er de helt ferdige kan det hende at jeg tiner lasangen i kjøleskapet og varmer den i mikroen (skjærer opp en porsjon, varmer det på tallerken og så servere).

Åh, takk for tips. Da skal jeg bruke alu.folie. Syns den blir best i ovn. Er det 100 grader den skal varmes på? Lenge siden jeg har gjort dette merker jeg.