5 kg hyse i fryseren, men ingen ideer til hva jeg kan lage

Kan man bruke torsk og hyse om hverandre??

Jeg bruker hyse kun til prinsefisk, og har lyst å prøve noe nytt.
Er det noen som har en god oppskrift?

Lag fiskegrateng? Jeg bruker ikke oppskrift, men jeg surrer masse løk i gryta, lager tykk hvitsaus med masse muskat i. Har i kokt, renset fisk og kokt makaroni, og steker litt i ovnen. Mange bruker jo eggehviter for å få det luftig, men jeg liker den best slik, litt tung.
Server med kokte poteter, revne gulrøtter med litt eddik/sukkervann og smeltet smør

Glemte- ja du kan bruke et om hverandre.

Hysekaker, selvsagt. Stek opp hundre, så har du.

Hysekaker!!! Kjempegodt.

Ja hysekaker er godt, men kan man bruke frossenfisk til det ? Trodde det måtte være fersk?

Hysekaker er kjempegodt, og så kan du lage fiskeboller av hyse, det også blir veldig godt!

hmm, har aldri prøvd å lage hysekaker eller fiskeboller før. Hvordan gjør man det?

gnuri skrev:

Ja hysekaker er godt, men kan man bruke frossenfisk til det ? Trodde det måtte være fersk?

Er det forskjell? :domm: Jeg trodde fisk var fisk, holdt jeg på å si. Eller at det ikke var forskjell på fersk og frossen.

Tror ikke frosen hyse egner seg til fiskekaker. Mener bestemt at mamma har sagt noe om akkurat det. Fiskekakene blir melete og farsen blir vanskelig å jobbe med.

Pølser! Det er veldig i tiden, har jeg hørt.

Mor mi lagde fantastisk fiskemat, og hun foretrakk at hysa ikke var frossen ja. Den blir visst "kortere" å jobbe med når den har vært frosset, slik at man må spe mer/bruke mer bindemidler.

Har dessverre ikke oppskriftene hun brukte, men hun lagde fantastiske fiskekaker og fiskeboller. :savner:

Jeg har også hørt at det er vanskelig å få de til å sitte sammen når man bruker frossenfisk. Det sier i allefall svigermoren min, som er en racer på kjøkkenet.

Jeg tror nok det kan stemme, altså. Frossen fisk avgir liksom mye væske. Det er egentlig rart, for det kommer jo ikke mer væske inn i fisken bare fordi den har ligget i fryseboksen?