Jeg lager det med løk, salt, pepper, litt vann, litt fløte, 7-8 knuste einebær og en bit brunost. Har alt av grønnsaker og tilbehør ved siden av siden reinsdyrsmaken står seg så godt alene.
Bruner kjøttet rask rett fra frossen tilstand og lar det trekke i noen få minutter sammen med øvrige ingredienser. Koker det for lenge syns jeg det blir fort seigt.
NI
Nip
4k innlegg
Jeg lagde det i går og det gikk ganske så fint, mørt og godt 🙂
La ut oppskriften i bloggen min (som jeg bruker som min egen kokebok om jeg skal lage ting igjen) 🙂 http://ninabakke.blogspot.no/2013/11/reinsdyrkav.html