Hvor mange kaker til 90 personer?

Ja, hvor mange trenger vi? Det blir kaffe og kaker et par timer etter en langvarig treretters middag.

Hvor mange kakeporsjoner går det feks på en vanlig rund ostekake? Eller en langpannesjokoladekake? Og hvor mange porsjoner spiser man i snitt?

Det er bare fint med mye rester, for vi trenger kake til samme gjengen dagen etterpå også. Men det hadde jo vært greit å ha en ide om hvor mye kakepåfyll vi trenger til dagen derpå.

(Spesifiser gjerne om du er vant med rause kakebord eller er en mer nøktern kaketype 😉 )

Jeg er vant med rause kakebord.

Til 90 personer ville jeg beregnet 14-15 kaker. Da er det sikkert noen store og noen små kaker, og det blir nok til dagen etter.

20 kaker? Minst. Jeg er vant med rause kakebord.

Dette er bryllup, er det ikke? Jeg aner ikke, for jeg har nesten ikke vært i bryllup, ikke i Norge i alle fall. Da var det ikke enormt mange kaker, men det holdt og vi hadde nattmat etterpå.

Du kan rekne 6-8 personar pr kake. Kokkemannen min seier at det då bør vera igjen restar til neste dag. Dersom du skulle rekna med akkurat så hadde det vert 10-12 personar pr kake ( då går det akkurat opp i opp )
Så som Erica, så hadde me rekna med ein 14-15 kaker.

Jeg er fra Sunnmøre og vant til rause kakebord. Jeg sier som katta, 20 kaker.

Hjertensfryd skrev:

Du kan rekne 6-8 personar pr kake. Kokkemannen min seier at det då bør vera igjen restar til neste dag. Dersom du skulle rekna med akkurat så hadde det vert 10-12 personar pr kake ( då går det akkurat opp i opp )
Så som Erica, så hadde me rekna med ein 14-15 kaker.

Jeg er kokkedame og regner 10-12 kakestykker pr. kake. Pr. pers regner jeg 1 1/2 kakestykke per pers, så i min bok ville jeg hatt ca. 14 kaker.
Jeg er ikke vant til de enorme kakebordene sunnmøringer og trøndere rapporterer om.

(I mitt bryllup var det nesten 50 gjester, vi hadde 3. etg bryllupskake, samt 3 kaker til)

Jeg er i grunnen vant til at det skal være så mange kaker at det meste er igjen som rester. Jeg synes ikke jeg tar i når jeg sier 20.

Jeg hadde nok laget et sted mellom 15 og 20, så har dere godt med rester igjen til dagen etter. Noen av kakene kan kanskje fryses også slik at det ikke gjør noe om det blir rester av restene?

Åååå, det er så flott å ha foreldreportalendamene (og kokkemennene deres) å spørre!

Vi har en 90-personers kake allerede (ok da, bryllupskake 😉 ), hvor mange kaker regnes den som? Med 10-12 personer pr kake tilsier jo det 8-9 kaker? Betyr det at 10 kaker i tillegg burde holde? Eller kommer de 20 kakene i tillegg til denne?

Lilletrille skrev:

Åååå, det er så flott å ha foreldreportalendamene (og kokkemennene deres) å spørre!

Vi har en 90-personers kake allerede (ok da, bryllupskake 😉 ), hvor mange kaker regnes den som? Med 10-12 personer pr kake tilsier jo det 8-9 kaker? Betyr det at 10 kaker i tillegg burde holde? Eller kommer de 20 kakene i tillegg til denne?

En slik kake regnes med et lite stk per. pers, så i mitt regnestykke ville det holdt med 10 kaker i tillegg.
Jeg synes det er veldig kjekt med et fat frisk frukt og bær i tillegg, samt gjerne litt konfekt e.l.
Det er veldig mange som ikke orker kake etter en svær middag, men en liten søt bit i form av et jordbær, en after eight e.l er kjempegodt 🙂

Jeg laget 9 kaker til 16 personer i min sønns dåp. Det ble voldsomt med rester igjen, så jeg hadde nok beregnet 14-15 kaker i ditt tilfelle, som de andre over her sier. Men det kommer jo litt an på hvilke kaker som lages også, noen er veldig mektige. Og du kan jo sette frem frukt og konfekt og sånt og.

Kokkemannen igjen. Bryllupskaka skal dekke eit kakestykke til kvar person, så i teorien treng du ikkje meir enn 8-10 kaker til. Det vil ca gje 2 kakestykker til kvar person.
Mannen seier at han personleg ville gått for ei bryllupskake til 70 personar og ca 15 kaker i tillegg.

Hmmm, 15 kaker i tillegg, altså.. Vi har nesten bare tilreisende gjester, så det er ikke bare-bare for folk å ta med seg. Men i verste fall finnes det jo bakere i området.

Frukt og bær og after eight var gode ideer. Kake etter midnatt er ikke min favoritt heller, og greit med alternativer til alle.

Frukt synes jeg også var en god idé og gjerne noen kaker som ikke er så mektige. Noen kan vel gjerne lages i forveien og fryses ned?

3-4 kakestykker pr. person. (var i selskap i går, og man måtte jo teste alle) 😉

Hvor mange kaker som trengs vet jeg dog ikke. Hos oss er kransekake og lefser også vanlig.

millact skrev:

Frukt synes jeg også var en god idé og gjerne noen kaker som ikke er så mektige. Noen kan vel gjerne lages i forveien og fryses ned?

Joda, vi har en mor i gang med det 🙂

Ikke-mektige kaker er nok lurt. Har du tips til hva det kan være? Litt gjærbakst tror jeg ihvertfall kan gjøre seg.

Dronningen skrev:

3-4 kakestykker pr. person. (var i selskap i går, og man måtte jo teste alle) 😉

Hvor mange kaker som trengs vet jeg dog ikke. Hos oss er kransekake og lefser også vanlig.

Men når 1 pers tar 3-4 kakestykker er det vel gjerne små fliser man tar, ikke vanlige stykker. Jeg tror ikke jeg kjenner noen som greier 4 vanlige kakestykker etter en middag.

Dronningen skrev:

Hvor mange kaker som trengs vet jeg dog ikke. Hos oss er kransekake og lefser også vanlig.

Enig at kransekake hører med.

Men man skal jo ha nok til etterlag for hele nabolaget og frysern full det nærmeste året.