Tilbehør til grillmat

Trenger tips, gjerne med oppskrift.

Skal ha fest på lørdag, ca 20 stk. Jeg skal ordne tilbehør. Hva bør være med?.

Salat, pastasalat, godt brød, potetsalat, ovnsbakte poteter... Grillmat er jo veldig fleksibelt.

Vi har ofte potetsalat med pesto, salsa med mango osv, Mango chuntney-dressing (blande lettrømme med sweet MC, litt sitron, litt olje, bittelitt sukker). Pestosalaten passer jo ikke nødvendigvis ikke så godt til dressingen, altså.

Hvis gjestene dine er som meg blir de glade hvis du har tzatziki. Og aivar. (Aivar kjøper jeg ferdig på glass.)

Det over pluss grillede maiskolber, tomater og champignoner og hjemmelaget coleslaw

Teflona skrev:

Vi har ofte potetsalat med pesto, salsa med mango osv, Mango chuntney-dressing (blande lettrømme med sweet MC, litt sitron, litt olje, bittelitt sukker). Pestosalaten passer jo ikke nødvendigvis ikke så godt til dressingen, altså.

Potetsalat med pesto høres spennende ut. Lager du bare vanlig potetsalat og har i pesto?, hvor mye?

Og salsa med mango?, hvordan?


Tusen takk alle. 🙂

Kokte poteter i biter og hjemmelaget pesto som du vender potetene i.

Salsa, her f.eks:
http://www.frukt.no/kokeboka/grill1/mangosalsa-og-grillet-laks/

Det er kjempegodt å hive grønn asparges, litt olje, litt salt og en god slump parmesan (revet eller i skiver) i folie og legge pakka på grillen i ti minutters tid.

Tomat og mozarella
Grønn salat med honningmelon
Løksalat (vasket, kuttet løk med sumak, salt og persille)
Bakt potet

Vet jo ikke hva du skal grille da, man kan jo grille så mangt. Men jeg har ofte couscous-salat eller bulgur-salat til en del grillet kjøtt, og synes det er godt. Ellers er jo gresk salat en klassiker.

Grillede halve tomater med ost og oregano er også godt:)

hjemmelaget coleslaw er genialt til grillmat. Enten med revet kål, gulrot og majonesdressing, eller med kål, eple og youghurt. yum.

Pastasalat er også godt til. Maisstuing kan være godt til kjøtt.

Hummus er kjempegodt! Jeg vet ikke hva som er "riktig" måte å lage det på, men slik har jeg lært det:

Åpne 1 boks moste kikerter (kikerter-pure?? Kjøpt på Asia-mat, og umulig å lese hva som egentlig står på boksen...), og hell i en skål.

Bland inn litt olivenolje, litt sitron, chili, og hvitløk.

Vips ferdig!