Kantarell - kan jeg ta feil?

Jeg synes absolutt ikke kantarell ligner giftslørsopp?



Men ja, jeg er også redd for å ta feil.

Giftrørsopp?!
Tror du trygt kan se bort fra den mulighet med dine sopper Mei.

Elisabet skrev:

Jeg spiser aldri noen sopp som er plukket av andre privat eller meg selv uten at den er sjekket av proffe på soppkontroll. Fått helt skrekken etter en episode i vårt fylke for noen år siden. Kan leses om HER. Kantarell kan tydeligvis forveksles med spiss giftslørsopp.

Det var alvorlig, ja. Men det er likevel svært uvanlig å ta feil av kantarell, i alle fall de som Mei viser bilde av. De bildene jeg googler meg fram til av spiss giftslørsopp ligner jo ikke kantareller i det hele tatt. 😕 Jeg kan skjønne at man kan ta feil av traktkantarell og andre sopper, da.

Og husk: det er svært svært sjelden å finne champignonger i norske skoger. Finner man en champignong, er det sannsynligvis en hvit fluesopp.

Jeg skal være helt enig i at dine sopp ser ut som kantareller, men hvis du aldri har plukket spisesopp selv før så bør de sjekkes. Som du ser i tråden her så skriver folk at "de er rimelig sikre". Dvs. at det er ikke lett å være 100% sikker, selv om det mest sannsynlig er kantareller.

Hvor kjøper man kurv til å plukke i og sånn liten børste til å gjøre dem ren med?

Man får helt sikkert kjøpt kantareller i butikkene nå. Da kan man sammenligne med dem.

Evt, hvis du er veldig i tvil om de to minste, og de ikke ble funnet sammen med de andre, så kan du jo kaste dem.

Her i området er det soppforening som bistår med kontroll av selvplukket sopp. Du kan jo prøve å finne ut om det er noe sånt borte hos dere?

Jeg er 100% sikker på at det er kantareller, og de kan trygt spises uansett, da forvekslingsarten er helt ufarlig. Ja, det var en alvorlig hendelse med spiss giftslørsopp, men det var i forbindelse med traktkantareller, og jeg mener den rådende teorien er at de fikk i seg fragmenter av soppen fordi de plukket soppen nevevis, og ikke en og en.
Om du forveksler vanlig gul kantarell med giftslørsopp er du enten blind eller idiot. de er helt forskjellige.

Jeg hadde ikke kastet bort tiden til soppsentral eller soppforening for så tydelige eksemplarer av kantarell. Hadde jeg plukket steinsopp og andre mer mystiske sopper, hadde jeg tatt en tur og fått dem sjekket.

Kanina skrev:

Jeg hadde ikke kastet bort tiden til soppsentral eller soppforening for så tydelige eksemplarer av kantarell. Hadde jeg plukket steinsopp og andre mer mystiske sopper, hadde jeg tatt en tur og fått dem sjekket.

helt enig. Det er ikke noen fare med å spise de kantarellene.

Mei skrev:

Hva gjør dere med dem da? :kantarellnovise:

Steker dem og spiser dem sammen med mat når de er ferske. Et år fikk vi mye mer enn vi kunne spise mens de fremdeles var ferske, og da tørket Teomannen dem i ovnen og la dem tørre i et vanlig syltetøyglass. Så brukte vi dem en og en utover vinteren, som knust smakstilsetning i saus.

Det enkle er egentlig det aller beste med så fine ferske kantareller: Steke dem i smør med salt og pepper og spise dem med ferskt brød eller som tilbehør til middag.

Å nå ble jeg sulten.

Finnes det kantareller i stavanger-/sandnesområdet som hvemsomhelst kan plukke? :håper:

Mei skrev:

Hvor kjøper man kurv til å plukke i og sånn liten børste til å gjøre dem ren med?

På designtorget hadde de en kjekk liten børste/kniv-sak.

Jeg kan niks og nada om sopp, men mener å huske at kantareller og det det evt. kan forveksles med ser helt ulikt ut under. At de der rillene (Jada, Frøken gran-pinner avslører sine dårlige villmarkskunnskaper igjen) er ulike, og det man kan skille de fra hverandre på.

Maximillia skrev:

Det enkle er egentlig det aller beste med så fine ferske kantareller: Steke dem i smør med salt og pepper og spise dem med ferskt brød eller som tilbehør til middag.

Signerer, og får vann i munnen
Heldige du med kantareller rett utenfor huset!

Og det er sånn at de kommer igjen på samme sted hvert år, ja? Burde jeg memorere stedene jeg fant dem på? Kommer det flere og flere der for hvert år også?

Mei skrev:

Og det er sånn at de kommer igjen på samme sted hvert år, ja? Burde jeg memorere stedene jeg fant dem på? Kommer det flere og flere der for hvert år også?

Min mor hadde et Hemmelig Kantarellsted som barn. Hun tok meg med dit da jeg var i tenårene, og det var fortsatt et fantastisk kantarellsted! (Nå også beksyttet av illsinte jordveps! )

Absolutt notere, ja. Det kommer ikke nødvendigvis flere.

Eneste reelle forvekslingsmulighet er falsk kantarell. Den har rette ribber under, ikke forgrenede som den ekte. Og den er ikke giftig, bare ikke særlig god.

Jeg fant et jordvepsebol på mitt fantastiske markjordbærsted i dag. De var faktisk ikke spesielt sinte.