Er det noe man kan lage med eggehvite som har fått plommesøl på seg?

Var litt uheldig, og så sløv at jeg kakket siste egget oppi med de andre hvitene, istedet for en kopp for seg selv. 🙄

Omelett?

Jeg tenkte mer sånn retning kokosboller og sånn. :holder på å bake til dåp:

Akkurat kokosboller tror jeg ikke det vil fungere til. Der trengs det ordentlig stivpisket eggehvite. Men type mandelbunner og mazariner, oppskrifter der eggehviten bare skal røres inn eller lettvispes går jo fint.

Har du prøvd å piske eggehviten?
Jeg er en racer på å få litt plomme i eggehviten, men min erfaring er at det går helt fint å piske likevel. ha bittelitt salt eller eddik når du pisker, så øker sjansen for at det går bra.

Du kan lage Chocolate-Dipped Coconut Macaroons, eller Blueberry almond macaroons.

Takk for tips! 🙂

Enkelt triks for å redde eggevite som har fått litt plomme i seg er å bruke eggeskall, hvis du tar et halvt egg (nånn halvt eggeskall når du har knekkt et egg i to) ned i eggehviten vil plommen automatisk trekke til eggeskallet og du kan fjerne den lett 🙂